【如何制作奶昔】

来源：泸州新闻网日期：2021-09-11 阅读：

【如何制作奶昔】

文章导读

奶昔是很多人在夏天都非常喜欢吃的一种冷饮，但是，如何制作奶昔呢?奶昔是属于冷饮的一种，经常我们可以在夏天的时候经常看到有人吃。而且现在市面上，关于奶昔的口味也是有很多的，喜欢吃的人就可以根据自己的喜好来挑选自己爱吃的奶昔了。下夏天很热的时候，这时候来杯奶昔，就会感到整个世界都凉快了。

一般的人吃奶昔都是在夏天的时候吃的，但是也有一些人在其他季节的时候也喜欢吃。而且大多数人吃的奶昔一般都是在商店买的，特别是对于小孩子来说，家人经常担心奶昔的食品安全。如果会自己做奶昔，就没有这些问题了。那么，下面就来介绍下如何制作奶昔?

奶昔有各种品味的。如黄金奶昔、草莓奶昔、雪花奶昔等等。

黄金奶昔的做法：

原料：鲜菠萝250克，冰激凌150克、冰牛奶450克，碎冰块适量，巧克力沙司适量、白糖100克，精盐2克。

做法：

1)菠萝切块用淡盐水浸泡后控干，拌上白糖用搅拌机打1分钟左右;

2)在菠萝泥中加入冰激凌、冰牛奶再用搅拌机打30秒即成菠萝浆;

3)将菠萝浆分杯，加入2勺碎冰，淋上适量巧克力沙司即可完成。

草莓奶昔的做法：

原料：鲜草莓50克、牛奶227ml左右(1袋)、白糖20克。

做法：草莓洗净用淡盐水消毒后沥干，放入搅拌机中加入白糖、牛奶(冷藏过的)，打成浆状即成。

用这种做法还可举一反三的做其他水果的奶昔。

雪花奶昔的做法;

原料：牛奶450克，鸡蛋3枚，白糖75克，香草香精3滴(没有也可不加)。

做法：

1)蛋清用打蛋器(或筷子)顺一个方向抽打至发泡，慢慢加入白糖，边加边抽打至成彭胀、发硬的蛋白膏，然后滴入香精拌匀;

2)牛奶煮沸后快速冲入蛋白膏中即成。

[注]蛋白膏要在不锈钢的器皿中抽打，一定不要混入蛋黄、水或油，否则不易打发。

奶昔有很多种，草莓奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等。这些奶昔中加入了鲜果，富含有维生素C等物质，能够使细胞黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙食用含有维生素C的食物还能提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风等。

热量:156.00大卡(652千焦)/100克

功效:心脏疾病，养颜护肤,其他功效

性质:介于寒凉和温热性质食之间，属于平性食物，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。

所以，我们从上面的介绍就可以看出，现实中关于奶昔的口味实在是太多了。有了这几种奶昔的做法，大家以后想吃的时候就可以在家自己做了，当然前提条件是必须要有一些机器。还有需要注意的就是，奶昔很凉，所以一般人还是少吃为好，多吃容易伤胃。