姜汁松花蛋的汁怎么调松花蛋的保存方法

来源：泸州新闻网日期：2022-08-10 阅读：

姜汁松花蛋的汁怎样调松花蛋的保存方法

姜汁松花蛋的汁怎样调松花蛋的保存方法姜汁松花蛋的汁怎样调姜汁松花蛋的做法并不难，但是宝妈在做的时候总在纠结这个汁怎样做，吃过姜汁松花蛋的人都知道，整道菜最重要的就是那些汁了，如果调不好，可就不好吃了！Q：姜汁松花蛋的汁怎样调？A：调汁必备

姜汁松花蛋的做法并不难，但是宝妈在做的时候总在纠结这个汁怎样做，吃过姜汁松花蛋的人都知道，整道菜最重要的就是那些汁了，如果调不好，可就不好吃了！

Q：姜汁松花蛋的汁怎样调？

A：调汁必备：海鲜酱油、醋、油、姜。

别看这四种材料简单，要想灵活用好还是要仔细和耐心点的呢！

1、姜去皮后拍扁，这样比较好剁碎，生姜切成碎末以后，就放入醋里面浸泡大概5分钟左右。

2、可以用勺子将姜末挤压出姜汁，搅拌使它们混合好，然后就捞起姜末。

3、加入海鲜酱油和花生油（或芝麻油）搅拌均匀就可以了。

妈百科小贴士：如果喜欢口味更佳鲜一点，可以加入一些鸡精哈！

经过腌制的松花蛋如果吃不完，应当如何保存呢？放入冰箱是否是为明智之举？很多人都忽视了松花蛋的保存方法，随手1扔，谁知道松花蛋就这么变质了……

亲们，请不要将松花蛋放入冰箱！

为何呢？

很多人潜意识里面都喜欢将保存、蕴藏和冰箱挂钩，仿佛冰箱成了万能的仓库，其实并不是如此的，就拿松花蛋的保存为例。松花蛋其实不合适放入冰箱保存，因为松花蛋是碱性物资凝结而成的胶状体，里面有大概7%左右的水份，如果经过冷冻后就会结成冰。

以后将松花蛋从冰箱拿出来吃的话，就会看到冰熔化后，胶状体就成了蜂窝状，而且松花蛋的味道也大大的改变了，风味直降为零！而且经过低温，松花蛋会变黄、变咸、变硬。

所以，依妈百科说，最好的保存松花蛋的方法，就是姜松花蛋放入塑料袋或保鲜袋里面，密封保存起来就OK了，松花蛋在常温下一般能放个月。