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【养心菜怎么吃】_食用方法_吃法

来源:泸州新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【养心菜怎么吃】_食用方法_吃法

文章导读

民以食为天,吃是一个人天生的本能 。但吃好的好与坏,就得分人了。有的人对养生有研究就能吃出这个东西的价值,有的人不学无术,在吃上也不讲究,有营养的东西也被他吃的浪费了。好的东西吃不出价值,就是一种奢侈的浪费。就好比营养价值好的养心菜,相信有很多朋友都不知道怎么吃。

养心菜是一种具有药用、食用及观赏价值的草本植物,在我国主要生长在东北、华北地区,养心菜喜欢长在阴暗处,像山谷林下便是他喜爱之地,对土壤要求不是太严格,适合养殖。同时他还是一种濒临灭绝的植物。

现在给大家介绍一些养心菜的吃法:养心菜主要食用嫩茎叶,口感爽滑,无异味。可凉拌、素炒、配肉炒菜、清炖、火锅配菜等、清蒸、烧汤、火锅、泡茶等。既可佐食,又适合心脏病患者保,是一种理想的药食兼用型保健菜。凉拌。主料:养心菜。调料:根据不同口味调入麻汁、甜酱、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、香油、米醋。方法:将养心菜洗净,切成段,放入沸水中,焯1-2分钟至颜色全部变成深褐色,放入清凉水中浸泡5分钟,沥干,加入适量调料,调匀即可食用,色泽美观、清脆爽滑。

素炒。主料:养心菜(洗净,切成段)。配料:植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。制作方法:可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热,依次放入花椒、大茴香、姜、葱、养心菜,不断翻动,炒至养心菜变成深绿色,加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精,拌匀即可食用。  肉炒。家庭炒养心菜同芹菜炒肉一样简单。根据肉的不同,可炒出多种菜肴,肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝,也可用虾米(虾米炒养心菜味道极佳)、海参等。注意:肉炒熟后再放养心菜。

养心菜是一种具有很高营养价值的植物,他可以抵制心脏病、中风、高血压、高血脂等,像这种具有抵制疾病的特征,还有很高的营养价值的东西,又在这里也给大家介绍了这么多的吃法,相信喜欢喜欢养生的朋友会开始关注他了。

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