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警惕8种食品与鸡蛋的自杀式吃法

来源:泸州新闻网  日期:2021-10-14  阅读:

警惕:8种食品与鸡蛋的自杀式吃法!

鸡蛋包括了大量的蛋白质,蛋白质在胃液消化酶的作用下水解,在小肠中完成全部消化吸收的进程。它还含有丰富的营养,有助于健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓……

鸡蛋包括了大量的蛋白质,蛋白质在胃液消化酶的作用下水解,在小肠中完成全部消化吸收的进程。它还含有丰富的营养,有助于健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等等。虽然,鸡蛋的功能多多,但是鸡蛋并非人人能吃,也并非每一种食品都可以与其搭配哦!

鸡蛋的相克搭配:

1、吃完鸡蛋后不要立即饮茶

吃完鸡蛋以后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会令肠蠕动减慢,从而延长了粪便在肠道中的滞留时间,很容易造成便秘,同时也会增加有毒物资和致癌物资被人体吸收的可能,危害到人体的健康。

2、鸡蛋不可以跟味精一起煮

鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及1定量的氯化钠,若加入味精,加温后这两种物质会生成一种新的物资谷氨酸钠,即味精的主要成分,鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。

3、吃完鸡蛋后不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸构成果糖基赖氨酸的结合物。而这类物质不容易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。

4、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子

吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食品同时吃会致使以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速增进呕吐。或可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。

5、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆

每天清晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早饭。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物资叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,下落二者的营养价值。

6、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉

鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是由于兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会产生反应,刺激肠胃道,引发腹泻。

7、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉

鸡蛋还有很多忌讳,由于平时比较少去可以搭配而不为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,得了感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。

8、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药

鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄取。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。由于鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的。

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