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湖南剁辣椒的做法湖南剁辣椒怎样做好吃

来源:泸州新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

湖南剁辣椒的做法 湖南剁辣椒怎么做好吃

湖南剁辣椒的做法 湖南剁辣椒怎样做好吃湖南是一个无辣不欢的地方,那时美食多以辣味为主,平时人们也喜欢自己制作一些剁辣椒。当地人制成的剁辣椒,味道诱人,辣而不呛,既可以直接食用,也能用来制作多种菜品。那么湖南剁辣椒怎样做才好吃呢?一会我会把它

湖南是一个无辣不欢的地方,那时美食多以辣味为主,平时人们也喜欢自己制作一些剁辣椒。当地人制成的剁辣椒,味道诱人,辣而不呛,既可以直接食用,也能用来制作多种菜品。那末湖南剁辣椒怎样做才好吃呢?一会我会把它的具体做法写出来,大家只要按照步骤去做,制成的湖南剁辣椒就肯定好吃。

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制作湖南剁辣椒的材料

平时制作湖南剁辣椒时,需要准备新鲜的红辣椒1千克,大蒜三百5十克,生姜1百克,食用盐8十克,白酒5十克,香油适当。

制作湖南剁辣椒的步骤

1、把准备好的红辣椒用清水洗净,并去掉表面的水分,然后再放在面板上,用刀把红辣椒剁碎备用。

2、把大蒜全部去掉外皮,也用清水洗一下,再控掉水份剁成蒜末,把生姜也按同样的方法处理,最后得到姜末。

3、把辣椒末、姜末和蒜末放在一起调匀,放入准备好的白酒和食用盐然后调匀,装入到干净的玻璃瓶子中,并且密封起来。

4、放在阴凉的地方腌制一天,然后再放入冰箱进行冷藏,过七到十天以后自己制作的剁辣椒就能做好,想吃时取出放在碗中加入香油调匀以后食用就可以了。

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