夏季健康吃小龙虾选择方法很重要

夏季健康吃小龙虾?选择方法很重要

夏季1到，各种小龙虾就该出世了干细胞治疗脑外伤后遗症药物，虽然平时也有虾吃，不过夏季才是正宗的吃虾季。虾的营养很丰富，而且容易消化口感佳，但是有的小龙虾却是不新鲜的，这些都是会影响我们的健康的，所以下面我们就给大家说说夏季如何选择健康的虾。

夏季如何选择健康的小龙虾

看色采辨认生熟

专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过视察虾仁横截面色采是否是一致来判断是不是煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水豢养24小时左右，让虾体吐出代谢物，另外要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗次。

莫吃虾头毒素多

“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”专家提示，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部份。

另外，吃虾时也要有控制，不要一次食用过量，由于虾是高蛋白食品，部份过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状干细胞治疗卵巢早衰花多少钱，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

死虾和变质的虾不能吃

虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物资。还有失明的医院哪家医院最好，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。

现煮现吃，熟透再吃

这是由于虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜寄存，第二次食用必须重新加热。

几个清洗小龙虾的诀窍：

1、醋+盐

将精挑细选的小龙虾放到兑了醋和盐的清水里浸泡15分钟，迫使龙虾吐出腮部的脏物。小龙虾经过浸泡，基本上已非常干净了，此时再用清水冲洗3次，就可以送进厨房了。

这种方法简单实用，醋和盐都是常备的调味品，只要掌握一定的配比，在家烹调小龙虾时，会更加省心省力。

2、自动清洗

小龙虾最难清洗的是其腹部爪子部份，由于它是活的，还有两只有力的大夹子视网膜色素变性会遗传给下一代吗，使你没法下手，那么如何清洗小龙虾的这部份污物呢？其实可以让小龙虾自动清洗。

将小龙虾买回后，不要急于吃，放入盆中，加少许盐，再放入持平的清水，浸泡24小时。小龙虾在盒中经过一天的爬移，腹部的脏物基本泡出，同时由于淡盐水的作用，小龙虾也将体内的异物吐了出来，一举2得。