怎样去掉白果的苦味新鲜的白果如何食用

怎样去掉白果的苦味 新鲜的白果如何食用

怎样去掉白果的苦味新鲜的白果如何食用白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效。对肺病咳嗽、老人衰弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。同时，白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用。那末，新鲜的白果如何食用？新鲜的白果如何食用第　　白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效。对肺病咳嗽、老人衰弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。同时，白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用。那么，新鲜的白果如何食用上海做免疫疗法的医院？

新鲜的白果如何食用

第一，用湿毛巾包住在微波炉中转两分钟，白果爆开便可食用。生的或不熟的白果不能食用。

第二，作为菜肴中的拌料。除尽种皮的白果仁，无论是烧鸡、烛鸭，或烧肉、婉蹄膀，都能作为拌料。这时放入的白果肉，食用时味道特别醇厚，可以及时消除吃肉常常见的油腻感，使人食欲大增，起到调理胃口的作用。

第三，作为糕点中的重要拌料。

第四，作为小吃。广东省街头，长期以来就有买白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不但可以充饥，而且能够治病，所以，一直盛行不衰。苏州街头则常能听见香炒热白果钓叫卖声。

第五，捻碎成糊后加糖冲服。有人将白果去除种胚后，研碎，冲开水，再加糖直接饮用或与牛奶一起饮用。听说，这类吃法，只要坚持每天服用20粒，具有极为明显的滋补养身作用。由于白果的淀粉质地细腻，冲开水后，极易构成糊状。这类吃法也是比较流行的。现在已经有一些饮料企业利用这类食用方式将白果制作成了白果饮料。分别命名为白果露，白果乳，或白果汁。

白果同杏仁一样，生食有微毒，熟食则无毒。同杏仁露的加工一样，用净水浸泡多日，并常常换水，可以得到脱毒的白果仁。凡是以脱毒后的白果为原料，经过高温杀菌的白果深加工工食品，并经过卫生防疫站的检测合格后，人们都可以放心地食用。

便秘能吃白果吗

白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成分。

从药理的方面讲，白果的作用主要体现在三方面：1是循环系统，利于心脑血管方面的疾病;2是呼吸系统，可用于止咳定喘清肺;3是抗菌作用，可利尿、用于女性带下等。

白果主治：敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

常常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩大微血管，增进血液循环，使人肌肤、脸部红润，精神焕发nk细胞回输后注意事项，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和接待国宾上客的特制佳肴。

由此可以看出，便秘患者可以食用白果，治疗便秘适合食含粗纤维丰富的蔬菜和水果，多饮水及饮料。多食富含B族维生素及润肠的食品忌酒、浓茶、辣椒、咖啡等食品。可以适当服用芦荟胶囊的，必要时也是可以使用开塞露的。

白果就是银杏的果实，是一种很好的食材，但是白果本身带有苦味，这类苦味可不好吃，要想煮的好吃就要去掉苦味。怎样去掉白果的苦味？们来看看吧。

怎样去掉白果的苦味

1、去毒：银杏买回来，用小锤子从大头处敲开，或用牙从大头处咬开，去硬壳，等去壳完以后，白果外面还有一层皮，这层皮是有毒的。但是这层皮牢牢粘在果仁上，很难拨开。如果将白果放在锅里加热，水开了用筷子搅拌一会，这样外面的皮就会全部自动脱落。白果晶莹碧透，十分养眼。

2、去苦味：找一个大点的罐子，把去皮的白果放到里面，加矿泉水，放置在阴凉通风处。每隔1两天换一次水，一周以后再做菜或煲粥，苦味就轻多了。

白果的功效与作用

1、抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚北联干细胞官网，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于医治呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

2、祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对肺病咳嗽、老人衰弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

3、抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改进肺结核病而至的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于医治肺结核。

4、止带浊干细胞治脑外伤后遗症的专家排名，缩小便现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。

5、下落血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，近年来用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。