饮食养生：一道菜满足一荤一素1菇

饮食养生：一道菜满足一荤一素1菇_

 

“简简单单的一道菜就能满足现代饮食‘一荤一素1菇’的营养重要原则。”中国中医科学院西苑医院教授杨力告知记者，鸡肉富含大量的动物蛋白，能补气、强筋骨，但偏温性，不太合适体内有虚火的人食用。但如果能和偏凉性的蘑菇一起食用，就可以避免此1劣势。而且蘑菇本身就有“植物肉”的美称，营养价值不容小觑。两者一起食用失明哪个医院看的好，不但营养丰富，可温中补气强五脏，同时还能下降血脂、血糖、血压，有化痰理气，保肝，消水肿的作用干细胞治卵巢早衰要用多少钱。

小公鸡配上榛蘑或是茶树菇是现在比较多见的吃法。其实，不同的搭配都有各自不同的合适人群。比如白鸡配蘑菇补肺，咳嗽痰多的病人可以多吃;乌鸡加蘑菇可以补肾，对肾虚的人有好处;黄鸡则有补脾的功效。而平时气虚的人应选择公鸡;母鸡合适产后的“新妈妈”食用;童子鸡更是老少咸宜。至于蘑菇，金针菇偏寒，可以比较好地下落鸡肉中的火气，合适平时体内火大的人食用，另外还有健脑的作用;香菇则能增强免疫力，口蘑气平，口感滑嫩鲜美。

肾虚者烹制此菜时，可加点板栗佐菜，不但味道更好，还有治病之功效。但小鸡炖蘑菇吃多了易上火，所以痛风病人和阳虚体质，常有畏寒怕冷、四肢不温的人要少吃全国十大治疗脑梗医院。