鲜姜片健胃活血增进消化女吃姜保安康

鲜姜片健胃活血增进消化 女吃姜保安康

“上床萝卜下床姜”

无论是蒸鱼做菜，或是调味佐料，生姜绝对是桌上一味。其辛辣滋味既可去鱼腥、辟膻味又可将本身的特殊气味渗透菜肴当中干细胞卵巢早衰的治疗费用是多少，使之鲜美可口菜汤中予以数片，可祛寒和中，味道清香。但凡烹制猪、牛、羊肉及各类野味美馔皆用之。君不见桌上美味有如姜汁热窝鸡、姜汁肘子、姜汁豇豆、姜汁鸭掌等风味菜肴，小巧有如姜茸、姜片、姜葱末，甜蜜有如姜醋、姜汁奶。

俗话常说“饭不香，吃生姜。”吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜，能够改进食欲，增加饭量。着凉、感冒时无妨熬些姜汤，能够起到很好的预防、治疗作用。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎和风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统的治疗恶心、呕吐中药，有“呕家圣药”之誉。生姜，不独食材，实为药食同源。

如此种种，皆因生姜的奇特功效。生姜辛温，具有增进血行、祛散寒邪的作用。内里富含挥发油，可加速血液循环。生姜的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质——氧自由基，促使机体产生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，乃至比维生素E还要强很多，因此，吃姜确能抗衰老，老年人常吃可除“老年斑”。生姜里还含有姜酚，可减少胆结石的产生。民间“上床萝卜下床姜”1说，不无虚假。

“男子不可百日无姜”

中医认为，姜是助阳之品，因而自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能，还能调理男性前列腺的性能，治疗中老年男性前列腺疾病和性功能障碍，因此，姜常被用于男性保健。姜含挥发性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除湿、发汗之功特别是姜具有益胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用，与蜂蜜适用对肝病恢复有益。

若然男性常感胃寒、食欲不振，可以常常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，增进消化。鲜姜滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里渐渐咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，散布到肠胃内和鼻孔外。

不仅如此，干姜入菜也能医治肾虚阳痿。现小编推荐一款有益男性健康的药膳，简单易烹。取雄鲤鱼1尾(约500克)，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼G(雄鱼腹中白色果冻样物资，为雄鱼精囊腺)，加入干姜、枸杞子同煎。煮开，加料酒、盐、味精适当调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。

干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目干细胞修复早衰卵巢，此药膳可以医治由于肾阳虚衰引发的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、疲倦等。

女子吃姜保安康

古药书云“生姜辛温，行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食，治伤寒头痛、伤风鼻塞、胸壅痰隔、寒痛湿泻，清水气、行血痹。”、“炮姜辛苦大热，除胃寒而守中，温经止血干细胞治疗脑梗塞后遗症的医院，定呕消痰，去脏腑沉寒痼冷……”中医常常使用姜作佐药使药。产后女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省内各地皆然，生姜或佐以猪脚鸡蛋猪肠加乌醋盐糖煲，或切成姜茸佐鸡蛋糖醋蒸，皆取其药效，适宜于产妇体质复原，也有利于豢养婴孩者。

另外，煲姜水洗浴也可防风湿头痛。据广东省中医院药师佘自强说，“产妇坐月子不洗头洗澡”的说法是不科学的。广州的天气比较湿热，尤其是在夏天，如果一个月不洗头，不但不卫生，还可能造成皮肤发炎、长痱子。广州人产后喜用姜片煲水洗头洗澡，乃至洗脸洗手，是有科学根据的。由于姜片可以驱寒，用姜煲水进行洗浴，可以防风湿和偏头痛。

姜之家族

生姜，多加工成丝、片、末、汁来入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的应用范围是最广泛，我们常说的老姜，泛指生姜。

子姜，则是生姜的嫩芽，为时令鲜蔬，季节性强，可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食，如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

干姜，是姜的干燥根茎，主温中，能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮，主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。

姜，素以药食俱佳见称，常常食用能保健强身，养生益寿。但是，万物进食需有时，古代医书中也出现这样的“警示”“一年之内，秋不食姜一日以内，夜不食姜。”秋季气候干燥、燥气伤肺再吃辛辣的生姜，容易伤害肺部，加重人体失水、干燥。

吃姜一次不宜过量，以避免吸收姜辣素，在经肾脏排泄进程中会刺激肾脏，并产生口干、咽痛、便秘等上火症状。另外，烂姜、冻姜不要吃，由于姜变质后会产生致癌物。

民谚素有“家备小姜，小病不慌”、“夏季常吃姜，益寿保安康”、“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“四季吃生姜，百病一扫光”、“早吃三片姜，胜过人参汤”。诸多民谚都反应了生姜的保健功效。姜之好处毋需赘言，烹制美食或入药调理乃食品1绝。生姜独具如此功效，或许可以成为你家中1宝。