羊肉汤锅的做法 正宗羊肉汤锅就要这样做
来源:泸州新闻网 日期:2024-06-11 阅读:说起羊肉汤锅,不知道要勾起多少人的食欲,因为凡是吃过的人都知道它有多么的美味,而且羊肉汤锅的做法也比较简单,在家就能做。想知道自制羊肉汤锅的做法以及羊肉汤锅的做法大全吗?那就一起来看看吧。 羊肉汤锅的主要原料就是羊肉,所以营养价值是比较高的,下面就给你们介绍下它的做法。 方法一 材料 羊肉,竹蔗,马蹄,萝卜,冻豆腐,菜心,油,姜,蒜头。 做法 1、要把羊肉先飞水,然后再漂洗干净,先用煲把水烧开,再放入去皮洗干净的竹蔗马蹄。 2、另起镬放油、姜、蒜头爆香,再倒入羊肉爆炒。 3、溅酒后倒入煲内炆至九成熟后,再放入萝卜炆至熟后,放盐调好味。 4、再放入冻豆腐、菜心略滚一下便可开餐了。 方法二 材料 羊肉500克,大白菜500克,胡萝卜一根,腊肉一小块,枸杞少许,葱15克,姜15克,胡椒粉少许,盐少许。 做法 1.羊肉先用清水洗干净后,放到案板上,把它切成小块小块的,然后焯水一下,放在旁边备用。 2.锅中放油,加入葱末,姜片爆香。 3.加入羊肉炒一会儿。 4.再加入适量的水,因为羊肉比较不容易熟,最好高压锅压20分钟再放入汤锅中。 5.羊肉煮好后,倒入少许切片的腊肉。 6.再加入切滚刀块的胡萝卜和手撕的大白菜,大白菜煮软后,倒入胡椒粉和盐起锅,起锅时放枸杞。
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