加速衰老的六个饮食习惯

加速衰老的六个饮食习惯

导读说明，其实呢，只要我们注意生活中的细节，养成好的饮食习惯就可以年轻。――洛阳健康网，洛阳地区最权威健康医疗信息门户网，您的生活健康向导，真诚服务于百姓的健康生活。 　　暴饮暴食

暴饮暴食是指在短时间内进食大量食物，超过胃肠功能的负荷。暴饮暴食可引发急性胃扩张，引发急性胃肠炎、急性胃溃疡穿孔，乃至引发心脏病等，它还是引发急性胰腺炎的首恶之一。可以说，暴饮暴食是饮食的第一大忌。

古人根据长时间的养生经验早就提出了“食不过饱”的说法。从近期反应看，过饱会影响胃肠道的生理功能；从远期反应看，过饱会使体内的热量多余，引发肥胖，并可加速衰老进程；从营养素吸收的角度看，一次性摄取大量优质食品，会使其中的大部分营养素(如蛋白质等)没法被充分吸收，而造成浪费。

“口重”

近代医学和营养学已证明，大量盐分摄取对不利，特别是增加了高血压的病发风险。世界卫生组织(WHO)推荐人逐日吃盐量不宜超过6克，糖尿病非高血压患者不超过5克，高血压患者不超过3克，糖尿病高血压患者不超过2克。然而，研究数据表明，我国人均逐日食盐量为12—14克，到达WHO推荐值的200%—230%。我国北方一些地区居民人均逐日吃盐量竟高达18—25克，并且还有进一步增高的趋势。这将大大增高高血压病发的风险。

鉴于此，人们应当做到：

(1)每人每餐放盐不超过3克，避免摄取过量高盐食品，如酱油、榨菜、咸菜、黄酱等。

(2)利用蔬菜本身的风味来调味，例如将青椒、番茄、洋葱、香菇等和味道平淡的食物一起烹煮，像番茄炒蛋，可起到相互协调的功效。

(3)利用葱、姜、蒜等经油爆香后所产生的油香味，增加食物的可口性，比如葱油鸡等。

(4)在烹调时，利用白醋、柠檬、苹果、菠萝、柳丁汁等各种酸味调味汁，来添增食品的味道，如煎烤食品上挤点柠檬汁。另外，醋有减低对盐需求的作用，因此，吃水饺时，酱油碟里只加白醋，同样美味。

(5)烹调时使用糖醋调味，可增加食品甜酸的风味，相对减少对咸味需求。

(6)采用高钾低钠盐代替普通食盐。

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