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【藕片凉菜的做法】_凉拌藕片_怎么做_如何做_做法大全

来源:泸州新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【藕片凉菜的做法】_凉拌藕片_怎么做_如何做_做法大全

文章导读

莲藕在平时是一种比较常见的食材,并且制作方法也是特别多的,可以把它切成块儿在煮骨头汤的时候里面适当的放上一些,口感是很不错的,其实,直接把莲藕切成片,在锅里面焯一下水,然后拿来凉拌着吃也是很受欢迎的。下面,小编给介绍几种比较常见的凉拌藕片的制作方法。

凉拌藕片做法一:把藕洗干净切片,然后再烧锅水,水开后把藕片放下去煮大约三分钟左右。把藕片捞起来过冷水,然后再用冷水泡起来,这一步是最重要的,不然藕片不脆哟。趁藕泡着的时候,切一些葱花、香菜末、蒜末放到碗里,加生抽、醋、少许的盐、麻油,然后搅拌均匀。把藕片用漏勺捞起来,沥干水份,码在碟子上,浇入做好的调料即可。

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凉拌藕片做法二:藕,干红尖椒,葱,白糖,盐,味素,陈醋各适量。藕去皮,切片,焯水,两分钟左右就可,时间长就不脆了,不好吃。锅内往里放少许油,小火,放入红尖椒炒香,凉凉后倒入装有藕片的容器里,放入各种调料拌匀即ok了。

凉拌藕片做法三:莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。将莲藕洗干净,削去皮,切成片用开水烫一下,控去水分,装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

凉拌藕片做法四:莲藕500克,盐1克,白砂糖20克,醋10克,大葱10克,姜10克。将藕洗净,切成薄片,入沸水锅内焯水断生,捞出过凉,装入盘中。葱切花,姜切末。将精盐、白糖、醋、凉开水、葱、姜调匀,浇在藕片上即可。

其实适当的吃一些莲藕对人体会有很多的好处,它能够增强人体的免疫能力,并且里面含有的很多种的营养元素,对于人体各种疾病有一定的预防作用。这视频是在吃莲藕的时候,最好是不要过量,一次吃得太多也会给胃肠造成负担。

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