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【豆腐布丁的做法】_布丁_豆腐味_如何制作_家常做法

来源:泸州新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【豆腐布丁的做法】_布丁_豆腐味_如何制作_家常做法

文章导读

现在有很多人都非常的喜欢吃布丁,那么今天小编就来介绍一下关于豆腐布丁的做法,是不是很多人平时都没有听说过这种布丁呢?但其实这种病是比较常见的,而且还是比较有营养的,如果你平时经常吃布丁的话就可以来学一学,这样你就可以自己在家里面做了,而且还可以做给孩子吃哦!

制作方法

1.分别搅打鲜牛奶和蛋清至起泡,然后混合在一起。

2.向蛋黄中加食盐和少量香精入在容器内用开水煮约5分钟,边煮边搅拌。

3.将牛奶和明胶放在容器内用开水煮至溶解,之后冷却并保持在15~20℃。

4.将1和蜂蜜、2和3顺次混合到豆腐中。为了调味,最后可添加香精。把上述混合物冷藏冷却至明胶凝固,切块后即为制品,也可将混合物分放在小容器中冷藏冷却。另外,可用加工豆腐的豆汁代替豆腐,所用原料及混合顺序相同。

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量。

对于豆腐布丁的做法种类是非常多的,小编介绍的只是其中的一种,而且是比较简单的,如果你以前没有做过布丁的话就可以根据小编的做法来,这样你肯定会成功,如果味道还差强人意的话就可以多练习,多多练习的话肯定会做出很好吃的豆腐丁。

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