你所不知道的7个关于水的小知识

来源：泸州新闻网日期：2022-08-10 阅读：

你所不知道的17个关于水的小知识

1、自来水

有人习惯凌晨起来打开水龙头，接一杯自来水来喝，这是不对的。停用一夜的水龙头及水管中的自来水是静止的，这些水及金属管壁及水龙头金属腔室会产生水化反应，构成金属污染水，并且自来水中残留微生物也会繁殖起来，这类水含有大量对人体有害的物质，还可能藏着威胁人类健康的一种急性呼吸道感染病菌军团菌。

因此，清晨拧开水龙头，最初流出的自来水是不可饮用的死水，所以有这类习惯的人请马上纠正，以避免损害自己的健康。

2、久置的开水

开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。

所以，在暖瓶里多日的开水多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的水，其成份都已产生变化而不能饮用了。应当喝一次烧开、不超过24小时的水。

另外，瓶装、桶装的各种纯净水、矿泉水也不宜存放过久。大瓶的或桶装的纯净水、矿泉水超过3天就不应当喝了。

3、盐水

有人认为喝淡盐水有益于身体健康，因此晨起喝淡盐水，这类认识确是毛病的。喝淡盐水有益于健康不假，这对夏天出汗后补充水份是必要的，可对于晨起补充水分来说不但无益，还是一个危害健康的毛病做法。

生理学的研究认为，人在整夜睡眠中未饮滴水，然而呼吸、排汗、泌尿却在进行中，这些生理活动要消耗损失许多水分。凌晨起床时，血液已成浓缩状态此时如饮一定量的白开水可很快使血液得到稀释，纠正夜间的高渗性脱水。再喝盐开水反而会加重高渗性脱水，使人备加口干。何况，清晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高，危害健康。

4、饮料

早上起来的第一杯水最好不要喝市售的果汁、可乐、汽水、咖啡、牛奶等饮料。汽水和可乐等碳酸饮料中大都含有柠檬酸，在代谢过程中会加速钙的排泄，降低血液中钙的含量，长时间饮用会导致缺钙。而另外一些饮料有利于排尿作用，清晨饮用不但不能有效补充机体缺少的水份，还会增加集体对水份的要求，反而造成体内缺水。

果汁、牛奶、咖啡也不宜作为清晨的第一杯饮料，由于这些物资并不能提供此时机体最需要的水份，还会使机体在缺水的状态下就让胃肠进行消化和吸收工作，不利于身体的健康。

所以大家要为了自己的健康切记以上四种水是清晨起床不可以喝的。

如今，重视喝水的人，愈来愈多了；但真正会喝的人，却为数不多。不挑时间地喝、不计较内容地喝、不动脑筋地喝都只能证明你只是喝水，却不一定是喝对了水。在这个爱惜身体成为一种流行的年代，曾被认为最简单的喝水，也不得不成了1门精深的学问。

5、餐前补水最养胃

吃饭前还要补水吗？那不是会冲淡胃液影响消化吗？西餐有餐前开胃的步骤，其道理在于利用汤菜来调动食欲，润滑食道，为进餐做好准备。那么，饭前补水也就有着一样的意义，进固体食品前，先小饮半杯(约100毫升)，可以是室温的果汁、酸奶，也可以是温热的冰糖菊花水或淡淡的茶水，或是一小碗浓浓的开胃汤，都是很好的养胃之法。

6、多喝看不见的水

有的人看上去一天到晚都不喝水，那是因为由食品中摄取的水份已足够应付所需。食品也含水，比如米饭，其中含水量到达60%，而粥呢，就更是含水丰富了。翻开食物成份表不难看出，蔬菜水果的含水量一般超过70%，即使一天只吃500克果蔬，也能取得300~400毫升水份(有两怀呦)。加上平常饮食讲求的就是干稀搭配，所以从三餐食品中获得1500~2000毫升的水分其实不困难。不如充分利用三餐进食的机会来补水吧，多选果蔬和不咸的汤粥，补水效果都不错。

7、记住利水食品

所谓利水食品是指能增加身体水份排泄的食物，如西瓜、咖啡、茶等含有利尿成份，能促进肾脏尿液的构成；还有粗粮、蔬菜水果等含有膳食纤维，能在肠道结合大量水份，增加粪便的重量；辛辣刺激的成分能促进体表毛细血管的舒张，让人大汗淋漓、体表水分流失。补也好、利也好，都是达到身体水份平衡的手段。

8、畅饮与美容无关

身体缺少水份，皮肤看上去会干燥没有光泽；饮水过少还容易产生便干，乃至便秘，皮肤很容易生小痘痘。虽然说如此，单单靠补充水份对肤质和肤色的影响毕竟有限，不过现在很多添加维生素的饮料打出了美容牌，比如一种含乳饮料里面含有维生素B6，其产品宣称能令皮肤润滑细嫩，而现在含有这类美容维生素的饮料还真很多。正统的营养学专著中并没有提到它的美容作用，好在摄取多些一没有危险，2还可以预防冠心病的产生，也算有益无害吧。

9、水里的杀机

经过煮沸的自来水可能含有具有致癌性的高氯化合物，如经较长时间放置(隔夜)水质会产生老化。

现在各种家用水处理机也纷纷登场，类似曾风靡一时的矿泉壶，这样的设备存在后续保护的问题，就犹如饮水机，可能成为饮用水二次污染的源头。

10、喝运动饮料的学问

剧烈运动前后不能补白水，也不能补高浓度的果汁，而应补运动饮料。运动饮料中应当含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性维生素，以补充运动中身体所失及所需。饮白水会造成血液稀释，排汗量剧增，进一步加重脱水。果汁中太高的糖浓度使果汁由胃排空的时间延长，造成运动中胃部不适。运动饮料中特殊设计的无机盐和糖的浓度会避免这些不良反应。运动饮料的温度也讲求，太高不利于下落体温散热，过凉会造成胃肠道痉挛，一般应口感清凉，温度在10左右。

11、警惕酸味饮料

各种果汁饮料多采取柠檬酸作味剂，柠檬酸食用过量，大量的有机酸突然进入人体，当摄取量超过机体对酸的处理能力时，就会使体内的PH值不平衡，导致酸血症的产生，使人疲乏，困乏。特别是在盛夏，由于天气酷热，出汗较多，人体会损失大量的电解质，如钾、钠、氯等碱性成分，大量的酸味饮料更容易令体液呈酸性。因此，在夏季不宜过量饮用添加有机酸的酸味饮料。

12、甜饮料的骗局

如果口渴的时候首先想到的是饮料，可是相当危险的。可乐、雪碧、芬达的含糖量是11%，超过了西瓜、苹果、柑橘等很多种水果，一听350毫升的可乐所含的能量等同于一片面包、一个玉米或250克水果。各种果汁的含糖量与此相当，甚至还要更高于它。脉动、她/他、激活等看上去像水的维生素饮料也含有3%的糖分，如果喝上一大瓶(600毫升吧)，对体重的影响相当可观。也的确听说过有人因为暴饮甜饮料而罹患糖尿病的不幸遭遇呢。

13、淡盐水的坏处

淡盐水是指相当于生理浓度的盐水，每百毫升中含1克左右的盐分，它在日常生活中有几种用处：1、大汗以后补充身体丢失的水份和钠；2、腹泻以后补充由肠道丢失的水份和盐，保持电解质的平衡；3、淡盐水漱口能清除口腔内的细菌，减轻口咽部炎症造成的红肿。但是，淡盐水不适合心脏功能不好，有高血压的人饮用，特别是在凌晨，当血液粘稠度最高时，饮用淡盐水会加重口干，促进血压升高。

14、识破花样水

纯净水，经多重过滤去除各种微生物、杂质和有益的矿物质，突出的是饮用的安全性，它是一种软水，许多人认为它不够营养，长时间饮用不利健康，可是这类观点未被证实。

矿泉水，是种自然资源，由地层深处开采出来，含有丰富的稀有矿物质，略呈碱性，应当更有利于健康，但是不排除有机物污染的可能。

矿物质水，在纯净水中依照人体浓度比例添加矿物质浓缩液配制而成的人工矿泉水，标志着饮用水科技的新高度。

15、爱运动更要会补水

运动补水要掌握以下原则：

a.不能渴时才补。由于感到口渴时，丢失的水份已达体重的2%。

b.运动前、中、后都要补水。运动前2小时补250500毫升；运动前即刻补150250毫升；运动中每15~20分钟补120240毫升；运动后按运动中体重的丢失量，体重每着落1公斤需补1升。

16、勤补水不明智

身体处于稳定状态的时候，每天正常补水1000~2000亳升，让小便保持清亮充分就可以了。但是如果自觉或不自觉地大量饮水，这其中就有问题了。首先，说明你的身体可能处于脱水状态，身处高温环境，大量排汗或大量进食盐分都可能千百万这种情况，那么补水是必要的；其次，如果存在高血糖、垂体或肾脏功能异常的情况；或处于感昌、发热等感染性疾病中；又或有泌尿系统炎症，乃至是一名高尿酸血症患者，那也可以主动大量饮水。而一个健康人在不感觉口渴的情况下饮水超过2000毫升/天就实在没有必要了，那只不过是一再考验本身的肾脏功能罢了。

17、维生素C饮料多喝无益

新上市的饮料中很多都含有维生素C，维生素C的好处自没必要说，为了预防缺少，每天人体需要补充60~100毫克。酷儿的维生素C含量为3~30毫克/100毫升，脉动为25~50毫克/100毫升，她是15毫克/100毫升，也就是说，饮用此类饮料一瓶取得的维生素C就能满足每天的需要量。那么，如果你饮用2瓶、3瓶，乃至更多呢？会不会产生维生素C中毒的情况呢？好在维生素C的安全范围广，但是千万不要以为它是多多益善的，过量摄取能引发泌尿系统结石，渗透性腹泻和大剂量维生素C依赖症。