【五花肉炒香菇】_炒香菇_制作方法_如何做_家常制作

来源：泸州新闻网日期：2021-10-14 阅读：

香菇是属于食用菌，也属于特产之一，一种长在木上的真菌。吃起来味道鲜美，闻着也比较的香，营养也比较丰富，香菇含丰富的维生素B、铁、维生素D等营养，经常感觉身体疲乏的人可以适当的吃点香菇，下面教大家怎么做五花肉炒效果，大家就可以在家做了。

主料五花肉适量，香菇适量

辅料葱花适量，蒜片适量

调料酱油适量，糖适量，盐适量

详细步骤1、五花肉切片备用。

2、香菇焯水并过凉。

3、香菇去蒂后切粗条。

4、将五花肉放入平底锅中，以中小火慢慢煎。

5、煎到出油，并且肉片微微发黄后，捞出沥油。煎肉的时候加少量盐，使五花肉有点底味。

6、用锅中的油煸炒香菇。

7、炒到香菇水分蒸发后，放入五花肉和蒜片。

8、翻炒一会儿后，加酱油、盐和糖调味。如果怕不够入味，可以加少量清水盖盖子焖一下。

9、临出锅时撒葱花即可。

五花肉炒香菇的做法二

1 五花肉切片。五花肉切片。

2 锅里放油烧七成倒入五花肉煸炒几分钟。锅里放油烧七成倒入五花肉煸炒几分钟。

3 捞起待用。捞起待用。

4 锅里少许油倒入香菇，五花肉调料焖炒几分钟起锅装盘。锅里少许油倒入香菇，五花肉调料焖炒几分钟起锅装盘。

五花肉做的时候可以先把油煸炒出来再炒下，这样也不油腻，香菇买的时候一定要看是不是新鲜的，干的香菇也要看下日期，以免不新鲜吃了造成中毒的现象，还有吃的饭菜也不要隔夜吃。