7种食品好坏大PK过量食用当心变毒物

来源：泸州新闻网日期：2022-08-10 阅读：

7种食品好坏大PK 过量食用当心变“毒物”

俗话说得好民以食为天，食品是我们日常生活中必不可少的部份。但你在食用的进程中有想过他们的好处与坏处吗？有想过他们是否是都对健康有益呢？如果还没有，那就赶忙过来看看。下面，为大家总结了7种平常食品的好坏，让你看清食品真相，正确饮食更健康！

1、巧克力

好处：巧克力中含有大量的抗氧化剂，而且还有丰富的高儿茶素和花青素等黄酮类化合物，对心血管疾病有很好的防护作用。其还能引发冠状动脉血管扩大，改进冠状动脉血管功能，下落血小板的粘附性。此外，还有降血压的作用。

坏处：巧克力是高脂肪、高热量、高糖的食品。其中还含有药理活性化合物（甲基黄嘌呤、生物胺和大麻般的脂肪酸）和咖啡因，就像大麻一样容易使人嗜吃成瘾。另外，它还能引发偏头痛、胃炽热、肾结石等疾病，所以建议还是少吃为妙。

2、红肉

好处：红肉中含有丰富的矿物质、蛋白质和维生素，包括铁、锌、维生素B、维生素D等，对身体健康大有裨益。

坏处：红肉中的饱和脂肪酸含量极高，容易引发心血管疾病。而且还会增加患大肠癌和关节炎的风险。有研究发现，常常食用红色肉类的人还可能会导致血液中的胰岛素过量或过少的情况。所以提示大家在食用红肉时，一定要注意进行高温处理，由于这样才能有效杀死里面的细菌和有害化学物质，避免患癌症的危险。

3、坚果

好处：坚果含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素B、维生素E、硒、钙、镁、铜、磷和铁等，而且它还是蛋白质的植物来源之一。另外，其富含纤维、不饱和脂肪酸和植物化学物质，能够下降胆固醇水平和患心脏疾病的危险。

坏处：坚果属于高脂肪、高热量的食品，常常食用者容易引发肥胖。其中的草酸盐是造成肾结石的重要因素之一。此外，坚果中存在致癌物资黄曲霉毒素，专家建议：坚果可以吃，但是要适当。