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来源：泸州新闻网日期：2022-08-10 阅读：

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1 马铃薯与土豆就是同一种东西，并没有甚么实质上的不同，只是在东北地区，习惯性叫马铃薯为土豆罢了，土豆的称呼有很多，土豆，山药蛋，洋番薯，土豆，山洋芋，荷兰薯等都是土豆的别称。

马铃薯的营养价值 2 土豆中含有大量的碳水化合物，同时含有蛋白质，矿物质如磷，钙，B族维生素，维生素C，胡萝卜素等营养素，水份多，脂肪少，单体积的热量相对较低，是减肥充饥的佳品。

吃土豆有甚么好处 3 马铃薯性平味甘，归脾胃，大肠经，食用马铃薯有和胃健中，解毒消肿，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容抗衰的作用。

土豆的搭配忌讳 4 1、土豆和豆角同时食用，能有效预防呕吐，腹泻和急性肠胃炎。

2、马铃薯和牛奶一起吃可以营养互补，土豆富含碳水化合物和维生素，牛奶富含蛋白质和钙，能为人体提供所需的营养素。

3、土豆不宜与香蕉一起吃，同时吃容易造成脸部色素沉着，构成雀斑。