告知你如何健康吃米饭4个绝招

告知你如何健康吃米饭 4个绝招

告知你如何健康吃米饭4个绝招大米怎样吃才健康呢?

国内外很多调查都发现，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比;但香港有调查发现，吃白米饭的量和糖尿病的风险有正相干。美国的一些调查也有类似的发现。可见，如果不能明智地吃米，有可能会给自己惹来麻烦。

尽可能让米“淡”

一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以避免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽可能不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。

这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合平淡原则的。醋本身可下落血糖反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有益的食材。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食。

尽可能让米“粗”

所谓粗，就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应太高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到下落餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务。

一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适北京批准的干细胞医院调理脑梗塞，难以长时间坚持。因此，在煮饭的时候，无妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受北京干细胞机构。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。

尽量让米“乱”

在烹调米饭米粥的时候视神经萎缩哪家医院效果好，最好不要用单一的米，而是米、粗粮、豆子、坚果等一起上。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常合适慢性病人的米食。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素和矿物质，另一方面还能起到蛋白质营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应。

尽量让米“淡”

一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以避免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽可能避免。另一方面，尽可能不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜和生鱼一类做法是符合平淡原则的。醋本身可下降血糖反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有益的食材。故而北联干细胞官网电话，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合病人食用的主食。

尽量让米“粗”

所谓粗，就是尽可能减少精白米饭，也要少吃糯米食品。它们的血糖反应太高，对控制血糖和血脂均十分不利。只有吃足够多的纤维，才能有效地下落米饭的消化速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到下落餐后血糖和血脂的作用。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重。实际上，病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调解措施的第一要务。