【奶黄馅的药用价值】

来源：泸州新闻网日期：2021-10-14 阅读：

【奶黄馅的药用价值】

现在生活中有很多的鲜奶制品，大家常常吃到的就有：蛋糕、面包等等，这些鲜奶制品往往因为口感鲜美而遭到很多小孩和女孩子的欢迎。但是他们在吃的时候浑然没有发觉一个问题，就是鲜奶制品的脂肪含量一般都是比较高的，所以吃过了容易发胖。但是奶制品除会发胖，有时候还有一些药理价值，就比如：奶黄馅。

说起奶黄馅，恩多人应当都不陌生，因为平时吃的很多奶制品都是由奶黄馅组成的。因为是奶制品，奶黄馅除含有一些蛋白质之外，还含有大量的脂肪，当然也有一定的药用价值。下面，就来说说奶黄馅的药用价值。

在说奶黄馅的药用价值之前，先来了解下关于奶黄馅的两种常见做法，一种是：

主料：鸡蛋1只、黄油50克、奶粉30克

配料：澄粉20克、低粉40克

辅料：白糖50克、淡奶油适量

制作步骤以下：

1. 准备好原料。

2. 黄油室温放软打发。

3. 加入鸡蛋，白糖，奶粉拌匀。

4. 再加入适量淡奶油拌匀成稀糊状。

5. 低粉过筛加入。

6. 拌匀上笼蒸30分钟左右，中间隔10分钟拿出来搅拌一次。

7. 放凉就可以用了。

8. 香气扑鼻的奶黄馅就做好了。

奶黄馅的另外一种做法：

食材：鸡蛋2个、奶粉20g、吉士粉20g、牛奶85g、澄粉35g、黄油35g、细砂糖50g

具体做法以下：

1.将所有的粉类称好放在一个碗里;

2.黄油软化好了以后，用打蛋器搅匀，然后加入细砂糖再次搅拌均匀 ;

3.接着分3次加入鸡蛋液里面，每一次搅匀了再加下一次的;

4.然后加入牛奶里面，搅匀 ;

5.用筛网筛入所有的粉类到盆里;

6.搅拌均匀;

7.蒸锅里面放水烧热后，把奶黄糊糊放上面隔水蒸，中间不断的用打蛋器搅拌;

8.搅拌到熟了，成了很多小团就可以关火了;

9.最后拿出蒸锅，拌成团就可以了。

由于奶黄馅的的馅料是由鸡蛋、牛奶、奶油等混合搅拌而成的，所以营养丰富，适合营养不良、久病体虚、气血不足者食用。

所以通过上面的了解，大家想必应该清楚地了解到奶黄馅的制作方法和药用价值。这就方便了大家以后在家自己动手制作奶黄馅，其实做好奶黄馅之后，我们还可以使用奶黄馅来制作奶黄包，味道也是很鲜美的，但是要记住一点，那就是不要多吃。