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五彩鸡蛋煎饼

来源:泸州新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

五彩鸡蛋煎饼

生菜叶洗干净备用,将猪肉丝用橄榄油炒熟,胡萝卜丝过开水烫熟备用;2)和适量的面糊,用平底锅或不粘锅做薄煎饼(可软可脆),等煎饼快熟时,将鸡蛋摊平在煎饼上,然后放入猪肉丝,胡萝卜丝,生菜叶,卷起来,切成2份。

原料:胡萝卜丝、 猪肉丝、生菜、鸡蛋、面粉,橄榄油、盐;

做法:1)生菜叶洗干净备用,将猪肉丝用橄榄油炒熟,胡萝卜丝过开水烫熟备用;2)和适当的面糊,用平底锅或不粘锅做薄煎饼(可软可脆),等煎饼快熟时,将鸡蛋摊平在煎饼上,然后放入猪肉丝,胡萝卜丝,生菜叶,卷起来,切成2份。

营养评价: 营养丰富,食材花样多样性,既含有主食、肉类、蛋类和蔬菜,可以作为早餐或加餐。营养价值上含有胡萝卜、生菜叶含有胡萝卜素,肉丝及鸡蛋含有维生素A。

适合年龄:2岁以后。

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