跟营养专家学做家常保健汤

跟营养专家学做家常保健汤

家常做的保健汤有这么几种：

紫菜黄瓜汤

取紫菜适当，黄瓜100克。紫菜水发后放精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油便可食用。

山查鲤鱼汤

取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适当，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中渗透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山查加入少许水，上火煮透，加入生面粉少许，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。

山查首乌汤

取山查、何首乌各15克，白糖60克。先将山查、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适当，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服。

山查银花汤

取山查30克，金银花6克，白糖20克。先将山查、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。

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