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苹果加热后比生吃更营养增加活性减少胆固醇

来源:泸州新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

苹果加热后比生吃更营养,增加活性、减少胆固醇

苹果是减肥瘦身的最好食材,不唯一饱足感,还北京的治疗肿瘤医院排名可以保持健康。一般苹果大多是削皮后生吃,不过想来点变化的话,加热过的苹果不但口味多变,还比生吃更营养!市面上虽然有卖各式各样的热苹果商品,如苹果塔、苹果派,不过可能含有大量糖分。想要吃得安心又健康,无妨在家自己做简单的热苹果点心,口味还可以依喜好自由调剂。

营养师表示,许多水果都含有果胶,但苹果特有的苹果胶是一种水溶性食品纤维,可以调乳腺癌生物免疫细胞效果整肠道内环境、减少体内坏胆固醇与中性脂肪,还可以抑制血糖飙升减少胰岛素分泌。苹果胶经过加热后,分子会变小,活性比生食时增加9倍以上!所以想要有保健效果,建议加热后再吃更有效。

苹果皮的多酚含量比果肉多,可以的话最好清洗干净,不去皮一起吃。热苹果还有一个好处是软化的果皮,让老人、小孩都可以轻松食用。另外,苹果皮有抑制脂肪吸收,增进肠胃蠕动改良便秘的功效。

营养师更提到苹果胶有增加白蛋白的功效。血管会随着年龄渐长而越来越细,让各种毒素、废物卡在血管。而白蛋白可以中和掉这些毒素,到达血管大扫除的效果。只要血管通畅,营养就可以送到身体每一个角落,让皮肤充满光泽,头发和指甲更健康美丽。

热苹果这样吃

【肉桂苹果片】

材料:

苹果1/2个

肉桂粉适当

做法:

1.苹果切成薄片铺在容器上

2.均匀撒上肉桂粉后微波1~1.5分钟

★POINT:肉桂的营养不容易因加热而流失,还有保养微血管的功效,配上未削皮的热苹果一起吃,帮助血流更顺畅。不管是当早餐或点心都很合适,还可以温暖身体。想要增加风味的话,也可艾萨克上葡萄干或坚果一起吃。

【柠檬汁炖苹果】

材料:

苹果1个

柠檬汁2小茶匙

糖少量(苹果够甜的话,最好不要加)

水适当

做法:

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1.把苹果去核后大约切成8块放入锅中

2.煮到稍微软化后加水、糖、柠檬汁用小火炖煮约20分钟

3.直到苹果变得有点半透明软化便可

★POINT:也可不加柠檬汁炖煮,不过加了会更酸甜好吃。建议可以配优格一起吃。

热苹果的健康功效不胜枚举,不过维生素C不耐高温,加热后就会遭到破坏。维生素C可以美白肌肤、淡化斑点与抗老,要是没摄取到就太惋惜了!所以建议生食与加热的苹果都要均衡摄取,才能美容与保健统筹。

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