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平常补水谎言大揭秘!

来源:泸州新闻网  日期:2022-05-11  阅读:

日常补水谎言大揭秘!

用料:

米3汤勺,猪肝40克,青豆2汤勺。

腌料:

生抽1茶匙,糖1/6茶匙,生粉1/4茶匙、油半汤勺。

做法:

1.青豆放入滚水中煲5分钟,熟后隔去水份。青豆放在碗中,用汤匙搓烂,取起豆皮不要,豆蓉留用。

2.猪肝洗净,抹干水,切小粒再剁细,加入调味搅匀。

3.米洗净,加入浸过米面的清水浸1小时。

4.水1杯或适当,放入小煲内煲滚,放下米及浸米的水煲滚,慢火煲成浓糊状的烂饭,放下青豆蓉、猪肝及少许盐搅匀,煲至猪肝熟透即成。待温度合适时,便可喂幼儿进食。

说明:

除青豆外,也可以用青豆角、四季豆或其他合适幼儿吃的蔬莱,但要煮软剁细,使幼儿易于吞食。

营养与功能:

青豆含有植物蛋白质及碳水化合物,能供应热量;猪肝含有丰富的铁质,铁质是制造红血球的成分,如缺少铁质,就会引致缺铁性贫血。

 

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