食用芦笋注意事项芦笋茶的功效

来源：泸州新闻网日期：2022-08-06 阅读：

食用芦笋注意事项芦笋茶的功效

食用芦笋注意事项芦笋茶的功效食用芦笋注意事项芦笋虽然是“蔬菜之王”兼“抗癌之王”，多吃大有好处，但还是有需要注意的地方，尤其是食材的新鲜度和食物搭配忌讳的问题，关系的人身安全，要格外谨慎。下面就来看看食用芦笋具体需要注意的问题。1...

芦笋虽然是“蔬菜之王”兼“抗癌之王”，多吃大有好处，但还是有需要注意的地方，尤其是食材的新鲜度和食物搭配禁忌的问题，关系的人身安全，要格外谨慎。下面就来看看食用芦笋具体需要注意的问题。

1 选购新鲜的芦笋。新鲜的食材做出来的菜肴口感佳，营养也更丰富。而不新鲜的芦笋是不宜食用的，因此当买回来的芦笋在寄存1周以上的，是必须扔弃的。

2 芦笋在烹饪的时候应尽量避免高油高温加热过久，这样不但会破坏其中的叶酸，还会影响口感。最好烹饪方法是用微波炉小火热熟或蒸熟。

3 痛风、糖尿病、脾胃虚寒者不宜食用。

4 芦笋不宜与西葫芦一同食用，容易加重脾胃虚寒。

5 对芦笋过敏的人不宜食用。芦笋也是过敏原之一，如果是对芦笋过敏的，在食用后悔出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等问题，因此对芦笋过敏的人群是不宜食用的。

因此，不管芦笋的口感再好，营养价值再高，都要注意以上几点问题，否则会降低芦笋的营养价值或是加重病情，不仅没有到达补充营养的目的，反而使得身体更加不适。

芦笋茶是一种纯天然的健康饮品，它不但芳香4溢、茶汤甘甜，而且具有一定的保健功能。芦笋茶的功效有哪些呢？

芦笋茶中含有与人体健康密切相干的生化成份，不但具有清热解毒、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病有一定的药理功效。芦笋茶中具有药理作用的主要成分是芦笋皂，每100克芦笋茶中含芦丁1774.1毫克，含芦笋皂 7295毫克，芦丁和芦笋皂具有极高的药用价值。

1、防癌抗癌功效，能抑制拓扑异构酶活性，直接杀灭癌细胞，破坏癌细胞端粒酶，使癌细胞不能增殖分裂而凋之，激活抗癌基因调控信号，传导细胞生长正常化。

2、对心脏血管疾病的治疗作用，芦笋能抑制高血压，避免血管硬化，下落血脂及胆固醇。

3、对人体免疫系统的影响，芦笋可下降循环免疫复合物CIC含量，可产生胸腺素，促进T细胞的产生，从而提高免疫功能，调理免疫机制。

4、在抗衰老方面的作用能够下降人体器官的过氧化脂质，LOP的含量，提高超氧化物歧化酶SOD的活性从而延缓衰老。