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夏末秋初避免食物受潮发霉的小妙招

来源:泸州新闻网  日期:2022-08-10  阅读:

夏末秋初防止食品受潮发霉的小妙招

夏秋如何预防粮食受潮发霉?

虽然粮食、豆类都是居家必备,但在这类天气里,最好购买抽真空小包装。晴朗干燥时,趁着干爽,可将大袋食粮分装成短时间可以吃完的小袋。一袋在一两周内吃完,其他袋子尽快排出空气再夹紧,放阴凉处蕴藏。

冰箱的冷藏室也可以放,但必须要把粮食、豆子装进不透水的袋中密封放入。另外,用饮料瓶保存食粮和豆子是另一个方法,省地方也整齐。要先保证食粮是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。如果还不太放心,可加几粒花椒,它的味道有驱虫的作用。

坚果在夏天也一样会遇到受潮和氧化的问题的“困扰”,如果在阴雨天打开坚果口袋,在几小时以内就会变软,这就是吸水了。一旦水份上升,还容易产生黄曲霉毒素。

所以,坚果最好也要用密封真空袋或塑料瓶保存。注意应趁干燥时分装,然后存放在阴凉处。每次取食时,要快拿快盖,减少空气的流通。如果已发现有轻微的霉味,或者有不新鲜的气味,那就一定要丢弃了。

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