吃蓝苺 好处多

吃蓝苺 好处多

    最近市面上有好多含蓝莓的食物出现，如口香糖、饮用水等。蓝苺是什么呢？蓝苺是一种含有丰富的花青甘色素类成分的水果。花青甘色素存在花或果实中，在酸性的环境下成红色，在碱性的环境下成蓝紫色。    近年来研究指出花青甘色素有以下的功能：    1.很好的抗氧化能力：可以抗老化及预防疾病。    2.维持胶原蛋白功能：可以保持皮肤的光滑及弹性。    3.抗凝血作用：可以预防血栓发生。    4.舒缓血管平滑肌作用：对于降低血压有帮助。    5.蓝苺中的单宁酸：可以抗菌、抗病毒。    哇！小小蓝苺有这么多的好处，但是也不能多吃，因为如果吃了太多抗氧化剂，可能会有反效果。其它的疗效是否这么神奇还有待观察，还是适量为止吧！