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【虾仁汤年糕】_年糕_怎样做_家常做法_做法大全

来源:泸州新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

【虾仁汤年糕】_年糕_怎样做_家常做法_做法大全

大家都知道在制作年糕的时候里面还可以加些甚么吗?很多人在制作这个年糕的时候里面用的是虾仁,在制作年糕里面放入虾仁的话,那末这样的制作方法是可以改良人们口味的,哪里有生物免疫疗法吃虾仁年糕汤里面还可以题加入其他的食材,比如说黄瓜之类的食物,也可以加入胡萝卜,里面乃至可以加入一些绿色的蔬菜,那么虾仁汤年糕的做法有哪些呢?

做法1

年糕450克,上浆虾仁100克,熟冬笋50克,青豆10克,精盐3克,味精1克,料酒10克,湿淀粉15克,熟鸡油15克,熟猪油200克,肉汤适量。

小吃特点

年糕软糯滑润,虾仁鲜嫩,汤鲜味浓。

制作方法

1.将年糕切成0.6厘米厚的斜刀片。冬笋切成丁。

2.炒锅用旺火烧热,加入肉汤烧沸,放入年糕片,再放入精盐,烧至年糕软糯时,加入味精,淋上鸡油即可。

3.炒锅烧热,加熟猪油滑锅后,放入熟猪油,待油温升至四成热时,加入已上浆的虾仁,快速用铁勺推散,出锅沥油。虾仁、青豆、冬笋丁一起下锅翻炒几下,加料洒、精盐和少许肉汤烧沸,放入味精,用湿淀粉勾芡,出锅后浇在年糕上即成。

做法二

虾仁汤年糕的制作材料:

年糕450克,上浆虾仁100克,熟冬笋50北京男人无精的治疗医院克,青豆10克,精盐3克,味精1克,料酒10克,湿淀粉15克,熟鸡油15克,熟猪油200克,肉汤适量。

虾仁汤年糕的特点:年糕软糯滑润,虾仁鲜嫩,汤鲜味浓。

教您虾仁汤年糕怎么做,NK细胞如何治疗食道癌呢如何做虾仁汤年糕

1.将年糕切成0.6厘米厚的斜刀片。冬笋切成丁。

2.炒锅用旺火烧热,加入肉汤烧沸,放入年糕片,再放入精盐,烧至年糕软糯时,加入味精,淋上鸡油即可。

3.炒锅烧热,加熟猪油滑锅后,放入熟猪油,待油温升至四成热时,加入已上浆的虾仁,快速用铁勺推散,出锅沥油。虾仁、青豆、冬笋丁一起下锅翻炒几下,加料洒、精盐和少许肉汤烧沸,放入味精,用湿淀粉勾芡,出锅后浇在年糕上即成。

虾仁汤年糕的制作要领:

1.年糕片要切匀;

2.虾仁要加蛋清、淀粉朝一个方向搅于上浆;

3.炒虾仁时油温不宜太高。

自己在做美食的时候如果选择这些做法来完成的话,那么要不了多久就可以制作出来这个虾仁汤年糕,年糕是之前在过年的时候才能够吃到,但是现在生活富裕了,随时都可以买到这个年糕,制作年糕的时候如果里面在放点虾仁,这样熬汤食用的话才会获得更好的养生效果,也能够滋补身体。

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