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花青素的功效与作用效果

来源:泸州新闻网  日期:2021-02-24  阅读:
花青素的功效与作用效果 花青素的功效与作用效果

2014-12-11 21:04:24 来源:

  【导读】花青素功效有很多,它对皮肤以及视力对身体有一定的帮助,大家都知道癌症、心血管疾病和神经性疾病都是以预防为主,真正得病医治起来很不容易,花费也很大,给家庭带了很大的经济和精神压力。所以大家平时可以多吃花青素,进行早期的预防。

  花青素的功效与作用效果

  花青素是羟基供体,同时也是一种自由基清除剂,它能和蛋白质结合防止过氧化。也和金属c 等螯合,也能淬灭单线态氧。花青素能与金属离子螯合或构成花青素1金属cu-Vc复合物。用氧自由基吸附系统(ORAC)表示水果中抗氧化能力。与花青素线性相干,花青素是类黄酮物质中重要一类。红葡萄酒中的花色苷清除超氧自由基的能力比单宁还高,而且一定聚合度的花色苷比单个花色苷分子的清除效果更好。可以用于预防胆固醇引北京市无精症医治办法有哪些起的兔的动脉粥样硬化,作为肿瘤抑制剂、血管保护剂、辐射防护剂及抗发炎剂等。目前,许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化伤害,是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因。故花色苷的抗氧化活性对这些疾病的预防,可能起到非常重要的作用。

  

  花青素的功效与作用效果

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