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【豆腐皮怎么炒菜】_豆腐皮_怎么做_家常做法_做法大全

来源:泸州新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【豆腐皮怎么炒菜】_豆腐皮_怎么做_家常做法_做法大全

文章导读

大家基本上都对豆腐皮不陌生,这是在菜市里面每天都能见到的豆制品,而且很多人也喜欢食用。其实,豆腐皮的做法是很多的,而豆腐皮炒菜是其中的一种做法。那么,豆腐皮是怎么炒菜的呢?对于这个问题,有些朋友还不清楚,对此过程来看看下面的介绍。

炒豆腐皮

水发豆腐皮250克,猪外脊肉150克。油3大匙、酱油、绍酒各1大匙,醋、白糖各1小勺,精盐、味精各1/3小勺,葱花、姜末各少许,淀粉适量。

做法

1、将豆腐皮、猪外脊肉分别切成丝备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,下入肉丝煸炒至变色,放入葱、姜末爆香,再下入豆腐皮丝,烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐,翻炒均匀,添少许汤,加味精,用水淀粉勾芡,淋明油,撒葱花,出锅装盘即可。

文章导读

中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

豆腐皮怎么炒菜?豆腐皮炒菜的过程和注意的问题,上文已经给大家进行了介绍。其实,豆腐皮的做法还是很简单的,大家基本上都可以很快的掌握豆腐皮炒菜的方法。平时多吃一些豆腐皮,对于大家的身体健康也是有很大的好处的。

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