吃豆腐的忌讳这样吃豆腐的会中毒

来源：泸州新闻网日期：2022-08-10 阅读：

吃豆腐的忌讳这样吃豆腐的会中毒

吃豆腐的忌讳，我们随意搜索一下，就会查到很多豆腐对人体的好处。豆类制品也被人们誉为最健康的食品。尤其是对肉类不感兴趣的朋友，更是要多吃豆类之类，由于豆类制品的蛋白质可以有效弥补吃肉少所带来的危害。

豆腐好处在哪里：

豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。研究发现，豆腐的营养成分中有40%的蛋白质，25%的碳水化合物，和20%的油脂，值得注意的是，其多元不饱和脂肪酸高达61%，再加上各种矿物质、维生素，所以，豆腐的营养成分其实不输肉类，而且又不含胆固醇。

豆腐是抗癌明星

豆腐的营养功效已经不容我们质疑，但是，食用过量的话，豆腐也对对我们的身体造成伤害。豆腐，可谓是一个两面派。豆腐的第一张脸抗癌明星。近10年来，大量研究发现，东方人罹患乳癌、氧化剂。痴呆症患者的脑组织中卵磷脂浓度相当较低。

所以有的专家推测，老年痴呆症可能和卵磷脂的缺少有关。而卵磷脂的最好来源之一，就是黄豆。豆腐的优点太多，我们在此不再赘述，我们再来看看吃豆腐不当的缺点：

偏食豆腐轻则致使痛风、肾病

豆腐的第二张脸过量食用有损健康。凡事都会物极必反，豆腐也不例外，过量也会危害健康。老年朋友和肾病、痛风的患者，都要控制吃豆腐的量。