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长时间素食伤身体

来源:泸州新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

长期素食伤身体

民间有吃长素能长寿的说法,在日常生活中确切有些老年人坚持长时间素食,不吃运物食品。其实这类说法是毫无科学根据的。

营养学家认为,合理营养应当坚持荤素搭配、以素为主的饮食原则,使人体营养摄取全面,从而到达养生益寿的目的。运动蛋白质含人体必需的氨基酸,对人体的营养价值高,是一种优秀蛋白质,易被人体吸收和利用。而植物食品中的蛋白质对人体的利用率就远不及动物蛋白质。单纯长时间素食,人体蛋白质摄取不足,可使体内蛋白质、碳水化合物、脂肪的比例失衡,蛋白质入不敷出,造成机体消瘦、贫血、消化不良、精神不振、记忆力下降、性功能减退、抗感染能力下降等症状,严重影响人体的健康,中老年人因此可出现早衰或易患各种疾病。

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