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白茶的冲泡方法白茶的功效与作用

来源:泸州新闻网  日期:2021-02-24  阅读:

白茶的冲泡方法 白茶的功效与作用

白茶的冲泡方法白茶的功效与作用白茶的功效依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。六大茶类之一。主要产区在江西靖安、福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是构成白茶品质的关键不同茶

白茶的功效

依据成品茶的外观呈白色,故名白茶。六大茶类之一。主要产区在江西靖安、福建福鼎、政和、松溪、建阳以及浙江安吉等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。萎凋是构成白茶品质的关键工序。

白茶具有外形芽毫完全,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点。属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。

白茶的作用

1、提神:白茶茶叶中含有咖啡碱的成份,而咖啡碱能够作用于人体的神经中枢,使人兴奋,到达提神效果。

2、杀菌:白茶茶叶中的咖啡碱等物质,能够与细菌中的蛋白质反应,凝结,进而杀死细菌,达到杀菌消炎的功效。

3、降脂降压:白茶茶叶中含有的某些的成分,能偶增进脂肪分解,调理血糖平衡,降脂降压,预防心脑血管疾病。

4、抗辐射:相干研究表明,白茶还具有抗辐射的作用。

5、同时白茶还有助于防暑、解毒、治牙痛、预防癌症、利尿等方面的功效。

不同茶叶有不同的泡法讲求,白茶的泡法分为4种不同的形式,比如杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法、煮饮法四种。

从茶艺表演角度来考量的话,白茶的喝法非常也是步步严密的,冲泡白茶宜选用透明玻北京批准的干细胞医院及其项目璃杯或透明玻璃盖碗。玻璃杯可以纵情展现白茶的形态,更好的品其味、闻其香,构成白茶独特的韵味。

1、杯泡法:,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取g用约90度开水,先洗茶温润闻香再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个北联nk免疫细胞医院nk免疫细胞医院人口感自由掌握。

2、盖碗法:取白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象功夫茶泡法,第一泡秒,以后每次递减,这样能品到福鼎白茶的清新口感。

3、壶泡法:大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取g福鼎白茶投入其中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后便可品饮,特点:毫香醇厚。

4、大壶法:取g白茶投入大瓶瓷壶中,用度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感仍然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,合适家庭夏天消暑用茶。

5、煮饮法:合适保健用处,用清水投入10g陈3年以上陈年老白茶,煮至3分钟至浓汁滤出茶水,待凉70度添加大块冰糖或蜂蜜乘热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用别有一番风味。

冲泡方法:

安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技能才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

1、茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优良安吉白茶。

2、泡茶用水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在℃为宜。

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3、茶具:冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以纵情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。

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