您的位置:首页 >> 互联网

南方面点玫瑰鲜花饼

来源:泸州新闻网  日期:2021-09-11  阅读:
南方面点玫瑰鲜花饼 南方面点玫瑰鲜花饼 2014-06-23 22:42:30 来源:美食杰

  玫瑰花饼是南方小吃甜点,花香浓郁,甜而不腻,酥松可口,还有美容养颜的功效,非常适合爱吃甜点的亲们食用,决对不让你们后悔,接下来就跟小编我学习这道甜点的做法吧。

  【玫瑰鲜花饼】

  【主料】

  小麦面粉150克、猪油70克、水38克、白糖70克

  【辅料】

  玫瑰酱100克、熟糯米粉150克、香油1茶匙、食用红色素1滴

  【做法】

  1.75克面粉倒在案板上开窝,中间放入猪油40克,把面粉和猪油搓匀成为油酥面团。

  2.75克面粉倒在案板上开窝,中间放入水、10克猪油、10克白糖。用手把白糖和猪油搓化,再用叠压的手法和成水油面团。

  3.两种面团加盖湿布饧15分钟。

南方面点玫瑰鲜花饼

  4.玫瑰酱、60克白糖、香油放入大碗中搅拌均匀。

  5.加入熟糯米粉充分搅拌,入冰箱冷藏15分钟

  6.把水油面团搓条分割成8等份,油酥面团再次搓匀后也搓条分成8等份。

  7.水油剂子捏成灯盏窝状,中间放入一个油酥剂子,把口收紧后搓圆。

  8.包好的剂子按扁擀成长舌形。

南方面点玫瑰鲜花饼

  9.卷起来,顺长擀开,再卷起来。

  10.然后擀开,三折。

  11.馅料从冰箱取出后分割成8等份搓圆。

  12.擀折好的酥皮擀成厚度约为2-3毫米的酥片,中间放入馅料。包好把口收紧,揪去多余的面团。

南方面点玫瑰鲜花饼

  13.再次搓圆,按扁后擀成厚度约为1厘米左右的圆饼。

  14.4根竹签中间用纸或牙签间隔开捆成一把,底部对齐。

  15.用捆好的竹签蘸少许色素,在生坯上点出红点。生坯间隔放入铺好耐烤布的烤盘中。

  16.烤盘放入已预热的烤箱,上下火180度烤15分钟左右至表面上色。

南方面点玫瑰鲜花饼

12下一页尾页

治疗癫痫的最好中药经方男科专家预约挂号服务中药能治疗焦虑症吗哪家医院治疗子宫肌瘤
友情链接