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【高血压能吃甜面酱吗】_可以吃吗

来源:泸州新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【高血压能吃甜面酱吗】_可以吃吗

文章导读

高血压能吃甜面酱吗?这个问题其实是很多人都是不清楚的,同时又是很多人需要了解的。甜面酱在大家的日常饮食方面可以说是经常吃到,当然很多人吃到甜面酱都是在外面吃到的,因为有些人自己是不会做甜面酱的。但是对于年纪稍微大一点的朋友们,其中会做甜面酱的人还是比较多的。

甜面酱这种酱料是很多人都喜欢吃的,尤其是江南地区的人为主,因为那边的人基本都是不吃辣的食物的。而同时甜面酱对于正常人来说又都是可以食用的。但是对于我们的高血压患者们是不是也是可以食用的呢?下面就来仔细说说这个问题。

甜面酱,又称甜酱,是以面粉为主要原料,经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸,同时有酱香和酯香,适用于烹饪酱爆和酱烧菜,如“酱爆肉丁”等,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。

营养功效

甜面酱经历了特殊的发酵加工过程,它的甜味来自发酵过程中产生的麦芽糖、葡萄糖等物质。鲜味来自蛋白质分解产生的氨基酸,食盐的加入则产生了咸味。甜面酱含有多种风味物质和营养物,不仅滋味鲜美,而且可以丰富菜肴营养,增加菜肴可食性,具有开胃助食的功效。

食而有道

老少皆宜,每次30克左右、由于甜面酱含有一定量的糖和盐,因此糖尿病、高血压患者慎食。甜面酱是吃北京烤鸭时不可缺少的角色,用筷子挑一点甜面酱,抹在荷叶饼上,放几片烤鸭盖在上面,再放上几根葱丝、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起入口,真是美味无比。山东民间素有”大葱抿(蘸)甜酱,不尔(理)烂咸菜。“之说。

甜面酱老少皆宜。每餐50克左右。甜面酱适用于烹饪酱爆和酱烧菜,还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。但是甜面酱也有一些饮食禁忌。糖尿病、高血压患者要慎食。而且甜面酱保存时应防止高温,忌沾生水,可用熟菜油搅匀,以防止生霉。保质期一般为3个月。

综上所述,由于甜面酱里面含有大量的糖分和盐,所以并不适合高血压患者食用。欢句话说,也就是对于高血压患者们来说,是不可以吃甜面酱的,这点希望广大的高血压患者们注意好。除此之外,高血压患者,们平时的饮食尽量以清淡为主,适当地运动,这样才是对病情最有利的。

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