您的位置：首页 >> 互联网

吃火锅必点的几种料

来源：泸州新闻网日期：2022-08-10 阅读：

吃火锅必点的几种“料”

吃火锅时要点一盘红薯：我们都知道肉类食品是酸性食品，而红薯则是碱性食物，二者进入胃中就可以酸碱中和，尽可能使我们的体内保持酸碱平衡。

锅中可多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不但能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。

适当放些豆腐：有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不但能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。

可加些白莲：白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。

要放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。

另外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可增进消化。