哥斯达黎加咖啡的特点哥斯达黎加咖啡产地

哥斯达黎加咖啡的特点 哥斯达黎加咖啡产地

哥斯达黎加咖啡的特点哥斯达黎加咖啡产地塔拉苏哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味平淡纯粹，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡哥斯达

塔拉苏

哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味平淡纯粹，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥沃，而且排水性好，是中美洲第一个因商业价值而种植咖啡和香蕉的国家。咖啡和香蕉是该国的主要出口商品。

特硬豆

优质的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对咖啡种植者来讲一直都是个问题。另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长也十分有益。但是，虽然在海拔较高的地带种植咖啡有诸多优点，但必须考虑到因此而增加的额外运输费用，这很可能使生产咖啡变得无利可图。哥斯达黎加的咖啡业已采取新技术来增加效率，其中包括使用“电眼”来选豆并辨认出尺寸不规则的咖啡豆干细胞是怎样调理脑血管疾病。

塔拉苏位于该国首都圣何塞(SanJosé)的南部，它是该国受重视的咖啡种植地之一。“塔拉苏拉美他”(LaMinitaTarrazu)的咖啡是当地名产，但生产数量有限，大约每一年72600公斤，它是一块叫“拉美他”(LaMinita)的土地上种植的，土地为英国麦卡尔平(McAlpine)家族的近三代人所有。事实上，这块土地每一年可生产450多吨咖啡。但是塔拉苏拉美他咖啡的种植并没有使用人造肥料或灭虫剂，它的收割和挑选全由手工完成，这样做的原因是为避免空气喷射挑选法在某种程度上对咖啡豆造成的损伤。

其他品种

值得提及的其他咖啡还有：胡安维那斯(JuanVinas,PR)、图尔农(urnon)、危德米尔(Windmill，SHB)、蒙迪贝洛(Montebello)和圣罗莎(SsntaRosa)。上等咖啡一般生长在埃雷迪亚(Geredia)和中部峡谷。另一种引人注目的咖啡是萨奇(Sarchi)咖啡(萨奇正是代表哥斯达黎加“咖啡之路”的5个城镇之一)，它生长在离圣何赛53千米远的波阿斯火山(PoasVolcano)的山坡上。萨奇公司创建于1949年，其土地面积为30770公顷，种植甘蔗和咖啡。这1地区还以手工艺品而闻名，吸引着世界各地的游客。

哥斯达黎加咖啡颗粒饱满、酸度理想、香味独特浓郁。哥斯达黎加的咖啡工业原来是由哥斯达黎加咖啡工业公司(InstitutodelCafédeCostaRica干细胞治疗脑梗后遗症的医院有哪些,简写ICAFE)控制的，现已经被咖啡官方委员会(OficinadelCafé)接收干细胞治疗脑出血后遗症一般多少钱。在出口的咖啡中，那些被认为质量不合格的产品用蓝色植物染料着色后，再转回国内销售。在国内消费的咖啡(染成蓝色的或未被染色的)大约占总产量的10%，当地人均咖啡消费是意大利或美国的两倍。

这个咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然哥斯达黎加所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已足以弥补。

这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及便宜，因此特优等的咖啡其实不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。

其中最出名的就是山哥斯达黎加咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。

其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过量的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于散布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准(依参杂物的多寡分NO.2~NO.8，依豆的大小而有NO.13~NO.19，依味分为六个等级)。几近所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也很稳定，最着名者为「哥斯达黎加」，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。

优秀的哥斯达黎加咖啡被称为“特硬豆”，此种咖啡可以在海拔1500米以上生长。海拔高度对咖啡种植者来讲一直都是个问题。海拔越高的咖啡豆越好，这不仅是由于较高海拔能增加咖啡豆的酸度从而增加风味，而且也由于较高海拔处的夜晚温度低，可使树木生长缓慢，从而从咖啡豆的风味更浓郁。另外，由于高海拔的落差造成充足的降雨量，对咖啡树的生长十分有益。

哥斯达黎加的咖啡全是阿拉比卡豆，采取水洗法，它的风格明亮，香气十足，清澈如微风中摇摆的风铃，而且酸性温和，甜度颇佳。因为甜味的关系，即便咖啡变冷了，也非常好喝，这时候哥斯达黎加咖啡的1大特点。因此，建议你品味哥斯达黎加咖啡时，应当只加少许的糖和奶精，如此才能享受它少女般清纯的风味。