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如何快乐过端午 吃粽子有哪些饮食禁忌

来源:泸州新闻网  日期:2021-07-08  阅读:
如何快乐过端午 吃粽子有哪些饮食禁忌 一年一度的端午节就要来到了,许多家庭马上会开始包粽子,也有很多家庭会去市场上购买粽子,无论你怎么得到粽子,我们都希望开开心心的吃粽子,同时不会对身体造成伤害。 粽子的主料是糯米,支链淀粉含量高。糯米加热后,支链淀粉会糊化,有利于被消化酶分解,更易消化;而一旦冷却,淀粉会老化回生,分子间凝固加强,不容易被消化。从口感来说,糯米放冷后,硬度、黏性和咀嚼性都会显著上升,给消化带来难度。所以,凉粽子十分不利于消化。此外,肉粽子里还含有大量饱和脂肪,对于胃不好、消化吸收能力差的人来说,大量的荤油会给消化系统带来负担。 如果趁热吃的话,糯米质地柔软,荤油是液态,容易与胆汁混合,胃肠功能正常的健康人消化起来仍不算很困难。一旦变冷,猪油凝固,吸入猪油的糯米硬度也上升,令胃肠负担加重。需要提醒的是,粽子属于主食。吃后要减少米饭、馒头等主北京干细胞医院排名食的量。 方法/步骤 1、多吃忌 粽子虽然好吃,但是不能吃多了。大家都知道,粽子以糯米为主要原料,糯nk免疫细胞治疗癌症价格米吃多了,滞气滑肠,不用易被消化,尤其是老年人,吃多之后感觉胃胀。 2、忌半生不熟 家里包粽子,最难的是煮粽子,因为粽子不容易煮熟,很容易半生不熟的,吃了这样的粽子对消化也不利,所以粽子不要包的太大,而且煮的时候,最好一次性煮熟。 3、不宜存放太长时间 虽然现在大多数家庭都有冰箱,但是保存时间过长,就容易变质,可以发现,打开粽叶的时候是上面有很多粘液一样的东西,那就说明保存时间过长,一般不要超过4天。 4、不宜吃粽子的人 肠胃有问题,或者生病初愈的人都不宜吃粽子,以免诱发老病。小孩子,特别小的孩子肠胃功能都比较差,也不应该过多的吃粽nk细胞疗法一针多少钱呢子。
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