冬至节气到各地有哪些饮食风俗

冬至节气到 各地有哪些饮食风俗

冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，冬至经过数千年发展，构成了独特的节令食文化。在中华大地上，更是流传下了丰富多彩的冬至饮食风俗，各地冬至饮食风俗也是很有趣的。例如，北方吃饺子，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。而南方则吃汤圆、年糕、赤豆粥、黍米糕等。

北方人吃馄饨和饺子

在北京，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。对有着“好吃不如饺子”风俗的其他北方人来说，也普遍有冬至吃饺子和馄饨的风俗nk细胞治疗多久打一次。

在超市销售冷冻制品专区可以看到，冷柜里摆满了状元、哈好妹、湾仔码头等各种品牌的速冻饺子和馄饨。不同地方的人们对馄饨的称呼还不一样，比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。原来，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬季里，不会被冻掉耳朵。

江南一带吃汤圆

古诗有云：“家家捣米做汤圆，知是明代冬至天。”在江南的超市里国内批准的干细胞医院首批，思念、海霸王等各种品牌的大大小小的速冻汤圆被摆在了显眼位置，每一个品牌的厂家促销员都摆上一个电磁炉，将煮好的汤圆送给消费者品味，以此吸引大家购买治疗卵巢早衰的北京医院。

据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的风俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了1岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤其盛行。江南百姓在冬至前，常常使用糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。对江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。由于“圆”有“团圆”、“美满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。另外，江南水乡还有在冬至全家共吃赤豆糯米饭的风俗。