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【饭后吃酸奶】_酸奶_饭前饭后_食用时间_好处作用

来源:泸州新闻网  日期:2021-09-11  阅读:

【饭后吃酸奶】_酸奶_饭前饭后_食用时间_好处作用

酸奶是通过发酵的奶制品制作的,对我们身体有很多的好处尤其是里面含有乳酸菌对身体很好,所以很多的人喜欢吃酸奶,但是酸奶的吸收也是要注意的,那么饭后吃酸奶对身体有哪些好处?那么下面就请专家来为我们介绍一下这个问题吧。

酸奶不能加热喝:酸奶一经加热,所含的大量活性乳酸菌便会被杀死,不仅丧失了它的营养价值和保健功能,也使酸奶的物理性状发生改变,形成沉淀,特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热,夏季饮用宜现买现喝,冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。 酸奶不要空腹喝:当你饥肠辘辘时,最好别拿酸奶充饥,因为空腹时胃内的酸度大(pH值2),乳酸菌易被胃酸杀死,保健作用减弱。饭后2小时左右,饭后胃液被稀释,胃内的酸碱度(pH值上升到3~5)最适合于乳酸菌生长(适宜乳酸菌生长的pH值为5.4以上)。因此,这个时候是喝酸奶的最佳时间。 不宜与抗菌素同服:氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌,使之失去保健作用。不过,这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。

饮后要及时漱口:随着酸奶和乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以,喝完酸奶后要及时漱口,或者最好使用吸管,可以减少乳酸接触牙齿的机会。 酸奶需要冷藏:酸奶需在4℃下冷藏,在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸,如果保管条件好,酸奶不会变坏,否则会使酸奶中有害菌、酵母或芽孢杆菌大量繁殖而使其变质,这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存,否则很难保证酸奶的质量。

以上就是专家为我们介绍的这个问题的看法,饭后吃酸奶能够促进我们的肠胃的吸收,也能够预防其他的疾病缠身影响到身体的健康,因此饭后吃酸奶有很多的好处,所以可以咨询专家来选择吃酸奶的时间,不清楚可以咨询专家。

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