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牛腰子的功效补肾益精就选牛腰子

来源:泸州新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

牛腰子的功效 补肾益精就选牛腰子

牛腰子是日常生活中常见的食材,它可以制作出很多美味的佳肴,牛腰子的营养价值也非常的高,对人体有很大的帮助,那么大家指点牛腰子的功效吗?牛腰子的做法是什么呢?下面就为大家介绍一下牛腰子的营养价值吧。

牛腰子不仅可以制作美味的佳肴,而且是益气补肾的好手,下面大家就一起来了解一下牛腰子的功效都有哪些吧。

牛腰子营养分析

牛腰子含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素;有补肾气,益精之功效。

牛腰子忌讳人群

高血脂患者忌食。

牛腰子食疗作用

牛腰子具有很好的补肾气的功效,对肾气不足、头晕、眼花耳鸣等症状有很好的医治效果。

牛腰子的做法

麻油牛腰

材料

牛腰400公克,花椒100公克,胡麻油1茶匙,嫩姜丝200公克,盐1茶匙,米酒100㏄。

做法

1.将牛腰切花放入锅中浸水,让水流动1小时,取出备用。

2.花椒浸泡在开水中,待凉即为花椒水。

3.将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用,炒锅中放入胡麻油、嫩姜丝爆香,放入作法3的牛腰以大火炒2分钟,加入调味料转中火炒3分钟即完成。

麻酱腰子

材料

腰子2个,嫩姜丝15公克,枸杞10公克,青葱10公克,姜10公克,麻酱适当,米酒1大匙。

做法

1.腰子洗净切片;嫩姜丝泡冰水,备用。

2.青葱切段、姜切片,放入沸水中略煮后,再放入米酒、作法1的腰子片、枸杞汆烫约1分钟后,取出浸泡冰水冷却,捞出沥干备用。

3.将作法1的姜丝和作法2的腰子片及枸杞盛盘后,淋入麻酱即可。

栗香牛腰肉

材料

澳洲牛腰肉200克,裹在牛油中烤过的杏仁20克,蚕豆25克,薄蓟片40克,橄榄油25毫升,去皮烤栗子2片。

做法

1、根据个人喜好将牛腰肉烤至适合的火候。

2、加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌并装盘。

3、将烤好的牛肉上盘,并用烤栗子和薄蓟片作装饰。

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