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养生常识吃糙粮老少皆宜

来源:泸州新闻网  日期:2022-08-06  阅读:

养生常识 吃糙粮老少皆宜

外观完全,色泽黄褐色或浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前,先把糙米浸泡30分钟左右,然后再煮。它能刺激胃液分泌,有助于消化和营养吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝这类糙米白粥,否则可能会引发血糖的突然增高。

高粱点心营养高

高粱米做粥做饭,都显得略粗糙了一些,但是磨成面粉做成点心,则细腻营养了很多。

高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适当水调到黏稠,揉成面团,把高粱面团按平蒸熟,下油锅稍炸,撒上芝麻即可。

对胃肠功能略差的人来说,不妨尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。

薏米靓汤最滋补

颗实饱满的薏米清新黏糯,对女性来讲是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,还能起到抗子宫癌的作用。

薏米性微寒,所以其实不合适煮粥或单吃。与一些能起到温补作用的食品一起煲汤就非常合适了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,不但容易消化,而且能起到非常好的滋补效果。

但薏米不容易消化,尽量不要多吃,尤其是老人儿童和胃寒胃炎的人,吃的时候一定要适量,不要多吃。

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