高蛋白质食后不宜立即饮茶
来源：泸州新闻网 日期：2022-08-10 阅读：高蛋白质食后不宜立即饮茶
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食品后，习惯于立即饮茶，以助去味、消化。其实，这种做法是非常不科学的。由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减.
有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食品后，习惯于立即饮茶，以助去味、消化。其实，这类做法是非常不科学的。由于茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。 （中药材论坛）
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