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高蛋白质食后不宜立即饮茶

来源:泸州新闻网  日期:2022-08-10  阅读:

高蛋白质食后不宜立即饮茶

有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食品后,习惯于立即饮茶,以助去味、消化。其实,这种做法是非常不科学的。由于茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减.

有些人吃完肉食、鸡蛋、海味等高蛋白质食品后,习惯于立即饮茶,以助去味、消化。其实,这类做法是非常不科学的。由于茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性,危害人体健康。 (中药材论坛)

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