墨鱼是女性的最好保健品吃点墨鱼抗癌还能增
来源:泸州新闻网 日期:2022-08-10 阅读:墨鱼是女性的最好保健品
吃点墨鱼抗癌还能增强免疫力
墨鱼是女性的最好保健品
吃点墨鱼抗癌还能增强免疫力
中国广东海洋大学研究的报告指出,乌贼墨汁绝大部分是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪等,其中也含有多糖体,能增强抗癌物“超氧化物歧化酶”(SOD)的作用。 乌贼墨汁含抗癌成分 抑制肿瘤增生 自从1997年日
乌贼墨汁有牛磺胺基酸 降胆固醇护心血管
“牛磺胺基酸”(taurine),能够改良新陈代谢,有助减肥,也有研究显示,其对女性预防心血管疾病,有长远的帮助。牛磺胺基酸能与胆固醇的分解产物胆酸(cholic acid)结合,并将其透过排泄,带离身体,使胆固醇不会积累于体内。此外,乌贼的内脏含有丰富的不饱和脂肪酸DHA及EPA,有助于清除血液中的脂肪、胆固醇,并维护血管弹性,一样对心血管疾病有预防效果。
健康小叮咛:
王子南营养师表示,海鲜中有许多重要的维生素、矿物质,还有不饱和脂肪酸,而全部乌贼的营养价值会比只单吃乌贼墨汁来得高。另外,建议想要摄取鱼油到达最佳健康效益,海鲜类不适合高温油炸烹煮,最好是水煮、汆烫,较能保存营养价值
羊肉墨鱼汤
用料
羊肉500克,墨鱼(连骨)250克,当归30克淮山药60克,红枣5个,生姜30克。
做法
1.羊肉洗净,切块,用开水拖去,除去膻昧墨鱼洗净,取出墨鱼骨,略打碎。
2.当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净,羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内,加清水适当武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。
功效
补血养肝,温经止带。
番茄墨鱼汤
配方:番茄200克鲜墨鱼200克姜5克葱5克盐5克绍酒10克素油30克
制作:1.把番茄洗净,切薄片;鲜墨鱼洗净,去黑色筋膜,切4厘米见方的块;姜切片,葱切段。
2.把墨鱼和番茄放入盆内待用,炒锅置武火上烧热,加入素油,烧6成熟时,下入姜、葱爆香,注入清水600毫升,烧沸,下入蕃茄、墨鱼、盐,用文火煮25分钟即成。
食法:每日1次,每次吃墨鱼50克,随便吃蕃茄喝汤。
功效:滋阴润燥,补中和血,宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。
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