墨鱼是女性的最好保健品吃点墨鱼抗癌还能增

墨鱼是女性的最好保健品

吃点墨鱼抗癌还能增强免疫力

墨鱼是女性的最好保健品

吃点墨鱼抗癌还能增强免疫力

中国广东海洋大学研究的报告指出，乌贼墨汁绝大部分是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪等，其中也含有多糖体，能增强抗癌物“超氧化物歧化酶”（SOD）的作用。 乌贼墨汁含抗癌成分 抑制肿瘤增生 自从1997年日

乌贼墨汁有牛磺胺基酸　降胆固醇护心血管

“牛磺胺基酸”(taurine)，能够改良新陈代谢，有助减肥，也有研究显示，其对女性预防心血管疾病，有长远的帮助。牛磺胺基酸能与胆固醇的分解产物胆酸(cholic acid)结合，并将其透过排泄，带离身体，使胆固醇不会积累于体内。此外，乌贼的内脏含有丰富的不饱和脂肪酸DHA及EPA，有助于清除血液中的脂肪、胆固醇，并维护血管弹性，一样对心血管疾病有预防效果。

健康小叮咛：

王子南营养师表示，海鲜中有许多重要的维生素、矿物质，还有不饱和脂肪酸，而全部乌贼的营养价值会比只单吃乌贼墨汁来得高。另外，建议想要摄取鱼油到达最佳健康效益，海鲜类不适合高温油炸烹煮，最好是水煮、汆烫，较能保存营养价值

羊肉墨鱼汤

用料

羊肉500克，墨鱼(连骨)250克，当归30克淮山药60克，红枣5个，生姜30克。

做法

1.羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。

2.当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净，羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内，加清水适当武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。

功效

补血养肝，温经止带。

番茄墨鱼汤

配方：番茄200克鲜墨鱼200克姜5克葱5克盐5克绍酒10克素油30克

制作：1.把番茄洗净，切薄片;鲜墨鱼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块;姜切片，葱切段。

2.把墨鱼和番茄放入盆内待用，炒锅置武火上烧热，加入素油，烧6成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入蕃茄、墨鱼、盐，用文火煮25分钟即成。

食法：每日1次，每次吃墨鱼50克，随便吃蕃茄喝汤。

功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。用于急性黄疸型肝炎患者。

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