乌米饭的营养乌米饭_怎样做_家常做法_做法大全

来源：泸州新闻网日期：2024-06-11 阅读：

【乌米饭的营养】_乌米饭_怎样做_家常做法_做法大全

文章导读

乌米是一种比较有营养价值的谷物，乌米就是我们所说的黑米，这是一种生长在北方的一种谷物，在我们的生活中其实不常见，由于黑米的生长环境比较刻薄，而且对土质要求较高，一般只有北方的黑土能够满足其所生长，乌米的数量少，营养丰富是人们推重它的缘由之一，那末，乌米饭的营养有哪些呢？

功效：补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发，适合体质衰弱者食疗调补。

乌米饭是夏天常吃的一种食品，到底它的营养价值有多高呢?四海网小编了解到，这道米饭有着补益脾肾，止咳，安神，明目，乌发等功效，特备适合体质衰弱者食疗调补。

有很多人可能对乌米饭不太了解，其实就是用一种乌树叶子的汁将白糯米饭染黑了煮熟的。此款“乌米饭”其实是黑米饭,不会去找乌树叶子，去超市买点黑米就好了。

做法：

1、黑米、白糯米按1：1的比例，洗净，水泡1晚，再蒸熟;

2、火腿肠，胡萝卜切小粒，卷心菜切碎

3、起油锅，先炒火腿肠，胡萝卜和卷心菜，再下黑米饭，翻炒，调盐和味精，出锅，撒葱花。

乌米是我们用来补充身体营养的一种滋补类谷物，在我们生活中的食用价值是比较高的，许多人都喜欢吃乌米饭，而且非常合适中老年人的消化系统，能够提高中老年人的消化功能，因此，在生活中多吃乌米饭是非常有利于保健养生的一种方法。