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来源：泸州新闻网日期：2022-08-10 阅读：

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1 高血脂的主要原因是体内的脂肪、胆固醇和糖类过量，机体不能很好的进行消化和吸收，致使大量的脂肪和胆固醇在血液中沉积，引起血脂偏高，日常生活中的精粮是糖类的主要来源，高血脂患者应当尽量的食用粗粮，下降糖分的摄取量，有助于降血脂。

高血脂吃的肉类——鱼类 2 高血脂的一个主要因素是食品中摄取了过量的饱和脂肪酸，这类脂肪酸主要来自于陆生动物，比如猪，牛，羊等，尤其是猪的肥肉中饱和脂肪酸的含量极高。

鱼类食品中含有的饱和脂肪酸比较少，反而含有较多的不饱和脂肪酸，这类脂肪酸对体内的胆固醇具有携带下降作用，对减缓高血脂有一定效果。

高血脂吃的蔬菜——纤维类 3 高血脂患者的饮食习惯多以精粮和动物肉类为主，其食物中对膳食纤维的摄入量严重不足，这类患者适当的补充膳食纤维对其降血脂和胃肠道的消化功能都有帮助。

纤维类蔬菜有：豆子、魔芋、花椰菜和其他的绿叶蔬菜。

高血脂吃的水果——纤维类 4 很多水果中也含有较多的膳食纤维，尤其是水溶性的纤维含量较多。

含纤维较多的水果有：甘蔗、枣、苹果、无花果、梅子、山查等。