羊肉的营养和参芪煲羊肉吃完羊肉不宜马上喝

羊肉的营养和参芪煲羊肉 吃完羊肉不宜马上喝茶

羊肉的营养和参芪煲羊肉吃完羊肉不宜马上喝茶吃完羊肉不宜马上喝茶羊肉可谓是中华美食不能缺少的美味，因期益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力成为冬季最好的补阳佳品。羊肉的吃法很多哪里治卵巢早衰比较好，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过由于它有1　　羊肉可谓是中华美食不能缺少的美味，因期益气补虚，补血助阳北京干细胞治疗卵巢早衰去哪家医院专业，增进血液循环，增强御寒能力成为冬季最好的补阳佳品。羊肉的吃法很多，爆、炒、烤、烧、酱、涮等等不一而足。不过由于它有一股使人不快的膻味，而遭到一部分人的冷落。我建议您在烹调羊肉时，可以加入适当的料酒和生姜，这样不但可以去膻气，还能保持羊肉原有的风味。不过，羊肉属大热之品，发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。

特别提示：

1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中常常夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

2.《本草纲目》在提到羊肉时称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

3.另据《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，都可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食品，两者共煮时，会产生某些有毒物资，危害人体健康。

4.肝炎病人过量食用羊肉，可加重肝脏负担，导致病发。

5.吃羊肉后马上喝茶，容易产生便秘。

6.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

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我们都知道羊肉有很多的种类，但不可否认的是，不管哪种羊肉其味道都相当的鲜美。羊肉中胆固醇和脂肪的含量都很少，非常合适作为人们常常食用的肉类。专家指出，羊肉的营养价值很高，如果晓得一些烹饪方法，羊肉还可以提供很好的食疗功效。

羊肉的蛋白质含量高于猪肉低于牛肉，脂肪含量介于猪肉和牛肉之间，铁和钙的含量高于牛肉和猪肉，而胆固醇的含量是肉类中最低的。羊肉对人体有大补御寒的作用，历来被当作冬季进补的重要食材之一。

中医认为羊肉性温味甘，有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。因此寒冬常常吃羊肉可益气补虚、祛寒暖身，增加血液循环，增强人体御寒能力。羊肉还可增加消化本酶，保护胃壁，帮助消化，又特别适于脾胃虚寒者食用视网膜色素变性有什么好办法。此汤气味甘醇浓香，有补中益气、养血暖胃的功效，为寒冬时家庭养生靓汤，尤宜女士和中老年人滋补之用。

【专家提示】从上面我们可以看出，羊肉的营养价值和功效都非常的不错，能补肾壮阳、暖中祛寒等，特别合适在冬季食用。在这里就向大家推荐一款适合冬季食用的羊肉佳肴——参芪煲羊肉。

[材料]党参、北芪、杞子各15克，红枣5个，羊肉500克，花生50克，生姜4片。

[烹制]各药材稍浸泡、洗净;红枣去核;羊肉洗净、切块，置放有姜、酒的沸水中稍滚片刻，再洗净，与药材一起放入瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火煮沸后改文火煲约两小时，加入适当食盐便可。此量可供人用。

以上就是羊肉的营养价值和功效和参芪煲羊肉的做法。希望大家通过的介绍后对羊肉有了一个更好的了解。提示大家，在冬季养生最重要的是敛藏精气、固本培元，在饮食上需要一些进补食品。