防癌要给肝脏加加油

防癌要给肝脏“加加油”

在所有的癌症中，我国的肝癌发病率居于第二位。据统计，全球每年死于肝癌的患者约有26万人，我国有近10万人。由于肝癌恶性程度高，病情发展快，医治难度较大，成为严重威胁人类健康和生命的”癌中之王“，值得引发警惕。

对付肝癌之王，固然要从最根本入手，抓住病因，连根拔起。

到目前为止，肝癌的病因还不很清楚，但现在普遍认为下述的因素可能与肝癌的发病有关。

1、肝病与肝癌的关系：目前临床上已注意到肝癌的患者常有急性肝炎→慢性肝炎→肝硬变的病史。从病理学的角度分析，在原发性肝细胞癌病人中，约有%的病例伴有肝硬变：而原发性肝癌的胆管上皮细胞癌中，有18。2～50%病例伴随肝硬变。这一数字说明这两种疾病的密切关系，肝癌可能是肝硬化所引发的肝细胞过度再生的结果。另外通过对肝癌病人乙型肝炎表面抗原(HBsAg)的测定，发现肝癌病人HBsAg的阳性率高达81。82%。这1结果似乎说明之前曾患过乙型肝炎，但两者的关系，尚有待进一步研究。但有一点可以肯定，预防病毒性肝炎，肝硬变，对减少肝癌的发生是十分重要的。一旦患有病毒性肝炎，应积极医治，注意休息，早日康复。同时也要减少酒精的摄取，避免酒精性肝病的发生，积极防止肝硬变，保持精神愉快。

2、黄曲霉及其霉素：大量的科学试验已经证明，用含有黄曲霉菌或其毒素的食物，豢养实验动物，可引起动物的肝癌。所以有人认为非洲的南部比较湿润，食物易发生霉变少，肝癌的发病率也比较低。易发生霉变的食品有大米、麦子、大豆、花生、玉米。因此，预防肝癌，就要保存好家里的食用粮食、防止发生霉变。坚决不吃黄曲霉素污染的食物。

3、其他：食入过量含有亚硝胺类化合物的食物，寄生虫病(主要提肝吸虫即中华分支睾吸虫)。所以，平常饮食中多食入新鲜蔬菜，水果及鱼、肉、蛋，避免进食不卫生、不新鲜、加工方法不良的食物！

要谨记！

保肝饮食有六原则

1、均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果;

2、不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生和没有腌制好的酸菜;

3、少吃动物肝脏;

4、不要酗酒，不要空腹饮酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;

5、吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食品，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多;

6、腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。

远离肝癌，要常常给肝脏“加油打气”!

经常有很多人关注日常生活中有哪些简单可行的强化肝功能，预防肝病方法。也有很多人希望了解乙肝病患者咨询可以吃甚么，不可以吃甚么。其实，中医学自古以来就有”医食同源“理论。因此，不妨到我们平常吃的食品里去找找做肝的好朋友呢。

西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助医治。

香蕉：性凉有滋阴之功，听说肝炎患者每天一支可防肝硬化。

王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。

菌类：含菌类多糖如香菇，含香菇多糖其中有一种菌基核糖核酸是干扰素的诱导剂，常食菌类可提高机体抗病能力。

鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。

乌梅：乌梅可在中药店买到。如果肝脏受损，饮少量的酒也会产生宿醉;即便肝脏正常，喝了大量的酒后肝脏也会难于及时处理产生的毒物，会发生宿醉。因此，预防宿醉，应首先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用。可以用乌梅煎汤加入砂糖饮。此为速效性的方法。也可以用洋参煎服，亦有效果。

枸杞子30克，母鸡1只，清汤1250克，料酒10克。将母鸡在鸡肛门部开膛，挖去内脏，洗净;将枸杞洗净装入鸡腹内，然后放入钵内(鸡腹部向上)，摆上葱、姜，注入清汤，加盐、料酒、胡椒面，隔水蒸2小时取出，拣去姜、葱，调好咸淡即成。每日2次，吃肉喝汤，有保肝益精、养阴明目功效。适用于慢性肝炎、早期肝硬变、贫血等患者。

被列为可治肝脏病的食物，还有蚬子汤、柠檬、菊花茶。从中药店购买金银花和甘草，煎汤后加入黑砂糖(乌糖)饮服亦可。此外，当归、生地、黄芩、山栀、淡竹叶、羚羊酒、丹皮等亦有解毒作用。枸杞也对肝脏有益。

肝癌并不可怕，只要做好病因预防、三早预防和积极综合特异性治疗这”三级预防“工作，就可有效避免肝癌产生或下降肝癌复发率。要预防肝癌，就要从日常生活着手。乙肝抗病毒讲求战术!“5色”预警肝脏病变丙肝治疗细节很讲求健康生活远离脂肪肝恬淡生活养肝保肝!乙肝用药讲究精简!牛奶可以预防肝癌吗?18招阻止肝脏发福!哪些天然食物能保肝?乙肝治疗在不断进步

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(：何齐

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