【羊肉芹菜饺子馅的做法】_饺子_怎么做_家常做法_做法大全

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文章导读

饺子是中国人怎么吃也吃不厌的食物，以前听家里的长辈说，他们只有在逢年过节的时候才能吃上一顿饺子。随着社会的发展，人们的生活也变得越来的越好，食材也变得非常的丰富，现在只要你有时间随时随刻都能吃上饺子，在我吃过的饺子中，我觉得味道比较奇特的就是羊肉胡萝卜饺子了，这是一道非常具有新疆口味的菜肴，但是味道还是蛮不错的。羊肉胡萝卜饺子的做法跟其他饺子的做法相差不大，下面我们就来说一说具体的操作。

羊肉胡萝卜饺子的做法：

食材：500g羊肉馅，2根胡萝卜。

配料：适量油，适量盐，适量大葱，适量花椒，适量生抽。

做法：

1、包饺子就要先和面，温水和好面团饧半小时，这时候正好准备馅。

2、羊肉绞成肉馅。

3、花椒粒用开水沏开。

4、胡萝卜两根大葱一根姜一小块全部洗净。

5、胡萝卜擦丝剁碎，葱、姜剁碎。

6、花椒水放凉用过滤网滤除花椒粒，将花椒水倒入羊肉馅里。

7、放入适量精盐

8、放入植物油和香油

9、放入生抽、酱油。

10、把胡萝卜、葱、姜碎全部放入和羊肉馅一起朝一个方向搅拌。

11、揉好面，做剂子，擀皮儿。

12、把馅儿放到饺子皮中间包饺子。

13、水开煮饺子。

14、开三次水就煮好了。

15、蘸上醋或醋蒜吃饺子，别提有多好吃了。

上面的就是羊肉胡萝卜饺子的具体做法，看着上面的步骤是不是觉得和其他饺子的做法相差不大啊。因为羊肉本身带有一定的甜味，所以在制作羊肉胡萝卜馅的时候就不用房味精或者鸡精了。羊肉性温，胡萝卜的维生素含量非常的高，对于生病或者身体比较虚弱的人都可以起到非常好的滋补效果哦。

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