教您一招 自己学做炸鲜奶

教您一招 自己学做炸鲜奶

导读：牛奶是日常饮食中非常常见的一种食物，很多人都有喝牛奶的习惯。那么你听说过鲜牛奶还可以炸的吗?如何炸鲜奶呢?赶紧来了解下吧!...

炸鲜奶

主料：

牛奶350克

辅料：

淀粉40克，白砂糖50克

炸鲜奶的做法

1、将全部原料放在小锅中，搅拌均匀

2、小火加热，中途不断搅拌，成黏稠的糊状后，离火放至稍微冷却

3、将奶糊倒入容器中，容器里要事先铺上一层保鲜膜，这样比较方便取出。盖上盖子防止表皮变干，完全冷却后放冰箱冷冻一小时

4、一小时后，将奶冻从冰箱拿出，切成小块。这时的奶冻比较软韧好切

5、将低粉、泡打粉和水调和成顺滑黏稠的面糊

6、大火加热奶锅中的油至7成热，转小火，将奶块放在面糊中蘸一层，然后放在油锅中小火慢炸，至外皮变硬、表面微微发黄即可捞出。捞出后，放厨房纸巾上吸去多余的油分即可。

鲜牛奶的营养价值

鲜牛奶是一种仅次于人类母乳的营养成份最全 / 营养价值最高的液体食品。鲜牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素、酶和抗体等，最容易被人体消化吸收。

据国外专家研究证明，每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可满足人体所需热量的 10% ，可满足人体所需各种微量维生素的 40% 。

如果每人 1 天饮用 500 克牛奶，则可满足人体每天所需维生素和钙量的 80% ，并具防癌作用。因此，科学家认为：牛奶是新生命最好的营养源，牛奶所具有的原生营养性是其它任何人造营养品都无法比拟的。

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