怎么挑选樱桃 五招教你挑选香甜好樱桃
来源:泸州新闻网 日期:2024-05-08 阅读:怎么挑选樱桃 五招教你挑选香甜好樱桃
樱桃,又名楔荆桃、车厘子等,是某些李属的植物的统称,包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用,营养特别丰富。樱桃富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。
夏天是樱桃上市的时候,现在的樱桃品种繁多,多达上百种。市面上售卖的多为中国樱桃和欧洲甜樱桃:中国樱桃是“小巧玲珑型”,个头较小,多呈浅红色;欧洲甜樱桃属于“肥胖型”,个头普遍偏大,颜色呈暗红;另外,还有欧洲酸樱桃、毛樱桃等。一般情况下,挑选樱桃可遵循以下5个原则。
1.颜色深
一般水果都遵循一个规律,产地昼夜温差越大,水果就会越甜。颜色深的樱桃一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的樱桃花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。
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